Eduardo Coloma
Ayudante de cocina
Talento
Lima, Lima ProvinceMiembro desde 20 de septiembre de 2023
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Sobre mí
Estudiante del quinto ciclo de gastronomía en Instituto Le Cordon Bleu Perú. Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de BPM.
Experiencia
- Practicante de cocina La Boutique de las carnes Piura (enero-marzo 2022). Me desempeñé como ayudante de cocina en el área de parrillas y calientes.
- Practicante de cocina Taller restaurante Le Cordon Bleu Perú (marzo-junio 2022).
- Practicante de cocina El Populacho (sept.-nov 2022). Me desempeñe como ayudante de cocina en el area de fríos.
- Pasantía de cocina Country Club Lima Hotel (marzo-julio 2023). Apoyo en el área de producción de la cocina del hotel y la panadería del Country.
Educación
Actualmente cursando el quinto ciclo de gastronomía en Instituto Le Cordon Bleu Perú.
