Exner Sotelo

• Responsabilidad
• Trabajo en equipo
• Análisis de datos
• Adaptación al cambio
• Mejora continua

Graduado en ingeniería pesquera, con experiencia en control y gestión de calidad en operaciones de extracción, descarga, procesamiento de congelado, harina y aceite de pescado; Gestión e implementación de POES y BPM para la habilitación sanitaria en embarcaciones pesqueras; Análisis físicoquímico en pescado fresco y congelado;

Experiencia en coordinación y supervisión de trabajos de contratistas, inspección de operatividad de planta de refrigeración y sanitización en embarcaciones pesqueras para el cumplimiento de las normas sanitarias; Habilidad en el Manejo de herramienta office, tablas y gráficos dinámicos.

• Titulo en Ingeniería pesquera - Universidad Nacional del Callao. 
• DIPLOMADO EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION DE LA CALIDAD,

  AMBIENTAL, SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL, RESPONSABILIDAD

  SOCIAL E INOCUIDAD ALIMENTARIA. 

• DIPLOMADO EN GESTION AMBIENTAL Y EVALUACION DEL IMPACTO

  AMBIENTAL