Fiorella Carpio
Asistente Junior en Pastelería y Panadería
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Sobre mí
Egresada del Programa de Pastelería y Panadería del Instituto Superior Tecnológico Privado Alta Cocina D'Gallia.
Experiencia
Practicante - Ayudante de Cocina en GIANFRANCO CAFFÉ (08-2012 – 10-2012)
Mise en place y preparación de alimentos en diversas áreas: desayunos, ensaladas y jugos, entradas y platos de fondo.
Practicante - Asistente de Pastelería en ALIMENTARE S.A.C.- TALLER DE PANADERÍA Y PASTELERÍA (11-2011 - 2012-06)
Elaboración y decoración de tortas y cupcakes.
Practicante - Asistente de Cocina en RESTAURANTE DE ALTA COCINA QUECHCAN PÁALLA (06-2011 - 07-2011)
Asistente de Chef en el curso Técnicas Gastronómicas 1 en INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO ALTA COCINA D'GALLIA (08-2010 – 10-2010)
Practicante - Área de Cafetería en INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO ALTA COCINA D'GALLIA (04-2010 – 08-2010)
- Atención de clientes y preparación de alimentos.
- Asistencia en el armado de taras en el almacén.
Educación
Pastelería y Panadería – Instituto Superior Tecnológico Privado Alta Cocina D'Gallia (2025 – 2026)
Comunicación Audiovisual – Pontificia Universidad Católica del Perú (2014 – 2021)
Cocina – Instituto Superior Tecnológico Privado Alta Cocina D'Gallia (2010 – 2012)
