Cocinero at La Mora Pastelería Cafetería Europea (2025-01 – Present)
Responsable de la elaboración de pastas, frituras, sándwiches, triples, bocaditos, pizzas, así como la producción diaria de ambas áreas.
- Manejo de las áreas de frías y calientes
- Responsable de la elaboración de pastas, frituras, sándwiches, triples, bocaditos, pizzas, así como la producción diaria de ambas áreas
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación
- Rotación de los productos e ingredientes utilizados en las recetas
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos
- Mise en place, preparación de comida diaria según el orden establecido
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo con las indicaciones del establecimiento
Ayudante de Cocina at Las Lagunas Café (2024-07 – 2024-12)
Realización de la producción diaria y preparación de platos acorde con los procedimientos establecidos.
- Realización de la producción diaria
- Preparación de platos acorde con los procedimientos establecidos
- Encargado de la verificación del estado de los insumos, así como la rotulación pertinente de los mismos con el fin de garantizar un producto de calidad
- Manejo de BPM y PEPS
- Manejo de inventario
Multifuncional at Pickadeli (2023-12 – 2024-04)
Elaboración de bebidas frías y preparación de bowls calientes y fríos, wraps, siguiendo los estándares establecidos.
- Elaboración de bebidas frías
- Preparación de bowls calientes y fríos, wraps, siguiendo los estándares establecidos
- Recepción y verificación de los insumos, así como la realización del inventario diario y semanal de los productos manejados en tienda
- Empaquetado y entrega de pedidos
- Manejo de la seguridad alimentaria, BPM, FIFO y fechas de vencimiento
Ayudante de Cocina at Mamma Tomato (2022-07 – 2023-01)
Responsable de la preparación y decoración de las pizzas, así como la producción de los insumos para la misma.
- Responsable de la preparación y decoración de las pizzas, así como la producción de los insumos para la misma
- Manejo de los alimentos en base a las pertinentes certificaciones legales y velando por el cumplimiento de todas las normas de sanidad y seguridad alimentaria
- Mantener el área de trabajo en estado óptimo para la elaboración de los productos
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente
Asistente de Venta at Tiendas Ripley (2025-05 – 2025-07)
Responsable de la atención y de garantizar la información necesaria para ubicar los productos facilitando el proceso de compra.
- Responsable de la atención y de garantizar la información necesaria para ubicar los productos facilitando el proceso de compra
- Mantener el orden de la tienda
- Apoyar en el traslado de productos
Teleoperador at Atento (2016-06 – 2016-12)
Realizar ventas y atención al cliente a través del canal telefónico.
- Realizar ventas y atención al cliente
- Responsable de resolver inconvenientes, dudas, solicitudes de los clientes a través del canal telefónico
- Responsable de brindar soporte especializado en procesos y operaciones cotidianas
- Ofrecer comunicación actualizada, veraz, transparente y detallada que pueda ser relevante para el cliente
- Reportar inconvenientes recurrentes para que sean analizados y resueltos de forma definitiva
