Mabel Salas

Soy una persona proactiva, trabajadora y persistente. Sé trabajar en equipo, soy ordenada y minuciosa. Tengo experiencia en el área de cocina, como en atención al cliente/ventas, en cafetería y pastelería, donde era encargada de cocina y supervisaba mis a compañeros. Gracias a esto, soy multifuncional; puedo ser consciente de mi entorno y sé cómo reaccionar ante situaciones bajo presión. Busco aportar integridad, criterio propio y responsabilidad a mi trabajo.

• Dirección de personal de cocina y coordinar las comandas de comida. • Supervisión de la preparación y cocinado de los platillos. • Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. • Almacenar y pesar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad. • Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina. • Comprobar el emplatado y la temperatura de los platillos. • Realizar un control del stock de alimentos.

Educación superior, Inteci