Mario Escobar

Técnico en Gastronomía con experiencia en cocina, panadería y liderazgo de equipos, actualmente estudiante de Informática en Duoc UC. Destaco por mi capacidad de trabajo bajo presión, organización y resolución de problemas en entornos exigentes. Me encuentro en proceso de transición hacia el área tecnológica, con alto interés en desarrollar habilidades en programación y soporte TI.

Busco una oportunidad de práctica profesional donde pueda aportar con compromiso, aprendizaje continuo y habilidades analíticas.

Pizzero / Encargado de turno at Telepizza

Liderazgo de equipos y coordinación de operaciones en turno de alta demanda

• Lideré equipos de trabajo en turnos de alta demanda
• Coordiné operaciones para cumplimiento de tiempos y calidad de servicio
• Gestioné inventario y control de productos
• Resolví problemas operativos en tiempo real

Área de panadería y producción at WengerHouse / LeLutin / Ritz-Carlton

Producción y organización de procesos en cocina y panadería

• Producción y organización de procesos en cocina y panadería
• Cumplimiento de estándares de calidad y tiempos de entrega
• Trabajo colaborativo en equipos multidisciplinarios

Panadería artesanal at Emprendimiento propio

Gestión completa del negocio de panadería artesanal

• Gestión completa del negocio (producción, ventas y logística)
• Organización de pedidos y control de insumos
• Adaptación a demanda y mejora continua del producto

Ingeniería / Técnico en Informática in Informática – Duoc UC

Técnico en Gastronomía Internacional in Gastronomía – INACAP-Temuco