Maykeling Pérez

Soy una profesional orientada a la gestión de calidad e inocuidad alimentaria, con experiencia en control de procesos, recepción de materia prima y aseguramiento del cumplimiento de estándares en entornos productivos. Me caracterizo por tener un enfoque analítico y detallista, lo que me permite identificar oportunidades de mejora y fortalecer continuamente los procesos.

Responsable de Calidad y Procesos at Grupo Talse S.A. (2025-01 – Present)

Implementación del primer sistema de control de calidad, transición de operación informal a planta con estándares de higiene y seguridad alimentaria.

• Implementé el primer sistema de control de calidad de la organización, contribuyendo a la transición de una operación informal hacia una planta con estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Establecí la trazabilidad del producto desde la recepción de materia prima hasta el producto terminado, fortaleciendo el control del proceso y la seguridad alimentaria.
• Ejecuté inspecciones y liberación de materias primas, verificando el cumplimiento de especificaciones técnicas establecidas.
• Supervisé procesos productivos para asegurar la calidad en cada etapa de producción.
• Supervisé la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y promoví la cultura de inocuidad dentro del personal operativo.

Inspector de Control de Calidad at Laboratorio Ramos S.A. (2024-01 – 2025-12)

Inspección de control de calidad y asistencia en auditoría de calidad y procesos en entorno farmacéutico.

• Supervisé procesos productivos para asegurar la calidad en cada etapa de producción.
• Capacité al personal en procedimientos de calidad y buenas prácticas de manufactura.
• Participé en el análisis y control de calidad de materias primas y productos terminados bajo normativas farmacéuticas.
• Apoyé en actividades de auditoría de calidad y procesos.

Asistente de Auditoría de Calidad y Procesos at Innova Industrias S.A. (2023-01 – 2023-12)

Asistencia en auditoría de calidad y procesos, seguimiento de procedimientos y mejora continua.

• Realicé seguimiento al cumplimiento de procedimientos internos y controles establecidos.
• Colaboré en la identificación de oportunidades de mejora relacionadas con la calidad y la operación.

Analista de Aseguramiento de la Calidad - Pasantías at Innova Industrias S.A. (2023-01 – 2023-12)

Aseguramiento de calidad en laboratorio, liberación de lotes y evaluaciones fisicoquímicas.

• Apoyé en la liberación de lotes, contribuyendo al cumplimiento de los requisitos de calidad y seguridad.
• Elaboré documentación técnica e informes de calidad para fortalecer la trazabilidad del sistema.
• Efectúe evaluaciones fisicoquímicas para garantizar la calidad de los productos.

Analista de Aseguramiento de la Calidad - Pasantías at Laboratorio Ramos S.A. (2021-01 – 2021-12)

Asistencia en evaluaciones fisicoquímicas y documentación técnica.

Experiencia Laboral at Centro Tecnológico Pedro Aráuz Palacios (2019-01 – 2021-12)

Ingeniería in Agroindustria de los Alimentos – Universidad Nacional Agraria

Bachillerato Técnico in Laboratorio y Análisis Químico – Centro Tecnológico Pedro Aráuz Palacios (2019-01 – 2021-12)