Roberto Aburto
Ingeniero Alimentario
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Sobre mí
Profesional con experiencia en aseguramiento de calidad en plantas alimenticias
Experiencia
Asegurador de Calidad (Somerex) 11/2021-04/2022
Supervise actividades de auxiliares de calidad relacionadas al control de proceso de fresa congelada.
Realice charlas de 5 min de SSOMA y calidad previo a inicio actividades.
Realice inspección de proceso de fresa congelada, control BPM, temperaturas de áreas y reefer, medición cloro y º brix.
Supervisor de Calidad (Concesionario r&o) 09/2020-09/2021
Ejecute inducciones y capacitaciones al personal operativo concerniente a inocuidad alimentaria (BPM, LyD, etc).
Supervise el cumplimiento de los procedimientos establecidos de BPM y PHS durante todo el proceso.
Ejecute la reducción de las observaciones descritas durante las inspecciones realizadas por una consultora.
Asistente de Calidad (Centro Carnes SRL) 08/2019-12/2019
Supervise la materia prima durante la recepción hasta el almacenamiento del producto terminado.
Supervise la distribución de productos cárnicos congelados (Monitoreo de temperatura, integridad de empaque y documentación).
Elabore certificados de calidad, sanitario, packing list y fichas técnicas del producto terminado.
➢ Coordine servicio de fumigaciones así mismo verifique la colocación de insectocutores,rodenticidas.
