Técnica de laboratório microbiologia alimentar
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O meu nome é Ana Seara, sou de VNFamalicão. Iniciei o meu percurso académico cheia de sonhos no curso de Biologia Aplicada na Uminho. Terminado esse passo, prossegui para um mestrado em segurança alimentar na FFUC.
O meu primeiro impacto com a área profissional foi na tese de mestrado. Realizei-a no INSA, Porto, no departamento de alimentação e nutrição onde procedi à implementação e validação de um método de biologia molecular. De seguida, consegui o meu primeiro emprego num laboratório de saúde pública, onde exerço funções de técnica de microbiologia alimentar e águas.
Tenho muita vontade de aprender mais e evoluir como profissional.
Formacoes complementares: HACCP, IFS, BRCGS, Microbiologia Alimentar
