Responsável de loja - KFC
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Sou um gerente que trabalha no setor da restauração, num ambiente que vive mudanças e constante reinvenção. A minha experiência inclui a gestão e coordenação de equipas, gestão de projetos, formação de equipas, análise e interpretação de dados e KPIs e o desenvolvimento e implementação de melhoria continua e resolução de problemas.
Gosto de gerar novas ideias e desenvolver soluções viáveis para problemas amplamente relevantes. Os meus colegas certamente me descrevem como uma pessoa motivada e engenhosa, que mantém uma atitude positiva e proativa diante das adversidades.
▪ Direção integral da loja
▪ Responsável pela conta de exploração da loja reportando ao coordenador regional
▪ Recrutamento, formação e avaliação dos quadros de pessoal, tanto a nível de colaboradores como gerentes de turno
▪ Gestão e planeamento de pessoal (horários, ferias, entre outros) de cerca de 20 pessoas
▪ Gestão de encomendas e inventários
▪ Implementação e cumprimento do plano HACCP
▪ Gestão da manutenção preventiva e curativa
▪ Planificação da limpeza preventiva
▪ Responsável de segurança na unidade
▪ Gestão financeira da unidade
▪ Implementação local das estratégias de marketing e campanhas da Burger King, bem como desenvolvimento de iniciativas próprias
▪ Gestão de turnos
▪ Gestão de reclamações
▪ Atendimento ao público
Pós Graduação em Gestão da Qualidade
Pós Graduação em Gestão das Organizações
