Arafat Hossain

Chefe de Barista com experiência prática nas operações diárias de cafeteria na Arábia Saudita. Com experiência em bebidas à base de espresso, preparação de café de especialidade, extração manual V60, atendimento ao cliente, controlo de qualidade de bebidas, fluxo de trabalho no bar, procedimentos de abertura e fecho, e coordenação de pessoal júnior. Atualmente à procura de uma oportunidade como Barista ou Chefe de Barista em Portugal, num café, coffee shop de especialidade, hotel ou ambiente de hospitalidade.

Disponível para recolocação.

Chefe de Barista - Coffee Shop - Saudi Arabia

(2025-01)

• Liderar as operações diárias do bar e coordenar o fluxo de trabalho para apoiar um atendimento ao cliente eficiente.
• Preparar bebidas à base de espresso, incluindo Cappuccino, Latte, Flat White, Cortado e outras bebidas de café.
• Preparar café de filtro manual utilizando V60 e seguir métodos de extração consistentes para manter a qualidade das bebidas.
• Supervisionar baristas juniores durante as operações diárias e apoiar a equipa nos procedimentos de preparação de café e serviço.
• Monitorizar a qualidade das bebidas, apresentação, limpeza, utilização de stock e organização do bar.
• Gerir os pedidos dos clientes de forma profissional e manter uma experiência de hospitalidade positiva durante os períodos de maior movimento.
• Apoiar as tarefas de abertura e fecho e manter o bar de café limpo, organizado e pronto para o serviço.

Diploma - Tecnologia Médica - Assistente de Bloco Operatório (OTA) - Armed Forces Institute of Health Technology (AFIHT) Dhaka Cantonment, Bangladesh

Certificado do Ensino Secundário (SSC) - Uttara Residential School and College Bangladesh