Bruno Gama
Profissional Polivalente — Experiência em Hotelaria, com Interesse em Logística, Condução e Informática
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Sobre
Bons conhecimentos de informática com instalação e otimização do Windows, limpeza e manutenção de computadores, diagnóstico e pequenas reparações de hardware. Interesse em aprender novas tecnologias. Gosto em aprender continuamente, especialmente sobre montagem, manutenção e otimização de computadores. Pessoa responsável, curiosa e motivada para evoluir na área tecnológica.
Experiência
Cozinheiro - Chic & Basic Gravity, Valentinas - Porto
(2022-04)
- Responsável pela preparação e execução dos pequenos-almoços, garantindo altos padrões de qualidade e apresentação dos produtos oferecidos aos hóspedes.
- Participação ativa na mise en place para os serviços de almoço, contribuindo para a eficiência e organização do fluxo de trabalho na cozinha.
- Comprometido com a manutenção da limpeza e organização do ambiente de trabalho, seguindo rigorosamente as normas de segurança alimentar.
- Forte ênfase no trabalho em equipe, visando sempre a excelência no atendimento e a plena satisfação dos clientes.
Cafetaria Snack bar e Ajudante cozinha - The House of Sandeman - Vila Nova De Gaia
(2018 - 2022)
- Preparação de confeções base
- Embalamento a Vácuo por doses dos alimentos
- Preparação e Confeção do Almoço e Jantar do STAFF
- Organização e Reposição dos Alimentos
- Ajudante nas Limpezas em geral da Cozinha
- Confeção de pequenos almoços para os hospedes
- Preparação de Snacks da cafetaria, tábuas mistas, tábuas de queijos, tábua de presunto, Hambúrgueres etc.
Ajudante de Cozinha - Casino de Espinho - Espinho
(2017-03 - 2017-05)
- Preparação e Confeção
- Ajudante de Limpeza de geral da Cozinha
- Algumas preparações e confeções para o serviço de Jantares
- Reposição de alimentação para as refeições
Ajudante de Cozinha - Restaurante dos Clérigos - Porto
(2016-03 - 2016-05)
- Preparação de confeções base
- Embalamento a Vácuo por doses dos alimentos
- Preparação e Confeção do Almoço e Jantar do pessoal da cozinha
- Organização e Reposição dos Alimentos
- Ajudante nas Limpezas em geral da Cozinha
- Ajudante de repor produtos para Pastelaria
Formação
Cozinha - Escola Profissional de Gaia (2016 - 2016)
