Chef Antonio Conte
Churrasqueiro, Grelhador e Cozinheiro
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Sobre
Profissional dedicado e apaixonado por gastronomia, com especial interesse e conhecimento na preparação e manipulação de carnes. Experiência em ambiente de restauração, com foco na qualidade, organização e atendimento ao cliente. Destaco-me pela responsabilidade, rapidez e capacidade de trabalhar sob pressão, sempre mantendo altos padrões de higiene e apresentação. Procuro uma oportunidade para continuar a evoluir na área gastronómica e contribuir com excelência para a equipa.
Experiência
CHURRASQUEIRO, GRELHADOR E COZINHEIRO - grupo chimarrão
- Preparação, corte e confeção de diferentes tipos de carnes
- Controlo de pontos de cozedura e qualidade do produto final
- Atuação na grelha, garantindo padrão e consistência
- Atendimento direto ao cliente com serviço à mesa
- Gestão e controlo de stock de alimentos
- Organização da cozinha e cumprimento rigoroso das normas HACCP
- Trabalho eficiente sob pressão em ambiente de restauração
CHURRASQUEIRO, GRELHADOR E COZINHEIRO - espeto d´ouro churrascaria
- Preparação e confeção de carnes (cortes, tempero e pontos de cozedura)
- Operação de grelha e controlo de assamento
- Serviço de carnes ao cliente (atendimento à mesa)
- Organização e reposição de produtos
- Controlo de stock e verificação de mercadorias
- Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Trabalho em equipa em ambiente de ritmo elevado
OPERADOR DE LOJA – SECÇÃO DE FRESCOS (CARNES) - PINGO DOCE
- Atendimento ao cliente na secção de carnes
- Manipulação e preparação básica de produtos frescos
- Reposição e controlo de stock
- Verificação de validade e qualidade dos alimentos
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar
- Organização e limpeza da área de trabalho
- Atuação polivalente, com experiência em várias áreas (caixa, reposição, frescos, entre outras)
