Damaris Fernandes

Grande capacidade de aprendizado e adaptação rápida, liderança, carisma e excelentes habilidades de comunicação. Fluente em 3 idiomas: português (nativo), inglês e espanhol. Conhecimento básico de outros 3 idiomas (romeno, francês e alemão).

Experiência como porta-voz da equipe, organização de arquivos e registos, forte capacidade de negociação, automotivação, avaliação e análise de clientes, foco em resultados, resolução de conflitos, gestão de riscos, desenvolvimento de equipe, elaboração e análise de relatórios e centralização no cliente.

Barman - Talento Baunilhado - Porto Covo

(2026-06 - 2026-10)

• Preparar cocktails complexos seguindo normas rigorosas da casa barman.
• Atender clientes com rapidez e eficácia para manter o fluxo do balcão.
• Zelar pela higiene total do bar, cumprindo todas as normas sanitárias.
• Processar pagamentos com precisão, assegurando o fecho diário de caixa.
• Gerir o stock de bebidas, garantindo níveis ideais para o atendimento.

Barman - Zeus Mirabello Bay - Agios Nikolaus

(2026-03 - 2026-05)

• Gerir o atendimento personalizado e criar cocktails de alta qualidade.
• Controlar inventário e stocks mantendo padrões de higiene rigorosos.
• Promover a venda ativa e garantir a satisfação total de cada cliente.
• Coordenar equipas de bar em turnos de elevado fluxo durante a noite.

Subgerente de Bar - Zeus Mirabello Bay - Agios Nikolaus

(2025-03 - 2025-11)

• Flexibilidade para desempenhar funções adicionais quando necessário, prestando apoio aos colegas e superiores para benefício da equipa.
• Supervisão
• Atendimento ao cliente para garantir um serviço de qualidade.
• Controlo da qualidade de alimentos e bebidas de acordo com as normas de higiene e segurança.
• Resolução de reclamações de clientes para promover um ambiente positivo.
• Receção e processamento de encomendas de fornecedores para garantir a reposição adequada do stock.
• Planeamento de menus e desenvolvimento de estratégias de marketing para atrair novos clientes.
• Cumprimento e garantia do cumprimento rigoroso das normas de saúde, higiene e segurança nas instalações.
• Avaliação da satisfação dos clientes para procurar continuamente melhoria.

Assistente Técnico - Bureauveritas - Sines, Portugal

(2022-03 - 2025-01)

Controlo de inventário para garantir uma gestão eficiente dos recursos.

• Ensaios não destrutivos
• Radiografia industrial
• Ensaios ultrassónicos
• Líquidos penetrantes
• Magnetoscopia
• MFL

Gerente de restaurante - Martine's Restaurant - Galway, Irlanda

(2024-08 - 2025-01)

• Coordenação de reservas e gestão de mesas para otimizar a ocupação do restaurante.
• Gestão geral do restaurante para garantir o cumprimento dos objetivos financeiros e operacionais.
• Apoio na formação de novos colaboradores, fornecendo orientação sobre processos e práticas.
• Análise de relatórios de vendas e desempenho para identificar oportunidades de melhoria.
• Controlo dos custos operacionais para garantir a rentabilidade do restaurante.
• Gestão de horários para garantir a disponibilidade da equipa em todos os turnos.
• Supervisão do atendimento ao cliente para garantir um serviço de qualidade.
• Controlo da qualidade de alimentos e bebidas de acordo com as normas de higiene e segurança.

Barman de cocktails - Clayton Hotel - Galway, Irlanda

(2024-11 - 2025-01)

• Prestação de um serviço de qualidade para garantir a satisfação e fidelização dos clientes.
• Desenvolvimento de novas receitas e bebidas personalizadas para atrair clientes e inovar o negócio.
• Higienização do espaço e dos equipamentos para manter a limpeza e organização do balcão e das áreas de serviço.
• Controlo de qualidade para garantir que todas as bebidas e produtos são servidos de acordo com os padrões de qualidade.
• Manuseamento de dinheiro e operação da caixa registadora com precisão e eficiência.
• Resolução de conflitos e reclamações de forma atenta e eficaz para garantir clientes satisfeitos e uma boa reputação do estabelecimento.

Barman de cocktails - Skeffington Arms Hotel - Galway, Irlanda

(2024-05 - 2024-08)

• Realização das tarefas de fecho do bar, limpando, higienizando e repondo o stock.
• Receção dos clientes com conversa amigável e ambiente descontraído.
• Manutenção do stock do bar, repondo-o diariamente conforme necessário.
• Memorização dos pedidos em ambientes movimentados e ruidosos para manter um serviço rápido nos períodos de maior movimento.
• Receção de pagamentos em dinheiro, processando-os e entregando o troco correto e recibos através de sistemas de Ponto de Venda (POS).
• Preparação de bebidas mistas e serviço de vinho, cerveja e bebidas não alcoólicas dentro dos tempos de serviço previstos.
• Apoio à equipa de serviço com preparação rápida e precisa de bebidas.

Barman de cocktails - Loughrea Hotel & Spa - Loughrea, Irlanda

(2024-05 - 2024-07)

• Realização das tarefas de fecho do bar, limpando, higienizando e repondo o stock.
• Receção dos clientes com conversa amigável e ambiente descontraído.
• Manutenção do stock do bar, repondo-o diariamente conforme necessário.
• Realização da limpeza no final do dia para preparar o bar para o dia seguinte.
• Interação com os clientes para criar uma relação positiva, incentivando a fidelização e visitas repetidas.
• Criação de um ambiente amigável e acolhedor para incentivar experiências positivas dos clientes, prolongando as visitas para aumentar a rentabilidade.
• Receção de pagamentos em dinheiro, processando-os e entregando o troco correto e recibos através de sistemas de Ponto de Venda (POS).
• Preparação de bebidas mistas e serviço de vinho, cerveja e bebidas não alcoólicas dentro dos tempos de serviço previstos.
• Aplicação de conhecimentos especializados para servir, misturar e preparar uma grande variedade de bebidas de acordo com as expectativas dos clientes.

Empregado de bar - Scylla Cruiseships - Alemanha

(2024-02 - 2024-05)

• Resolução de reclamações com calma e profissionalismo para alcançar resultados positivos para os clientes.
• Monitorização e manutenção dos níveis de stock para maximizar a eficiência e minimizar o desperdício.
• Criação de uma base de clientes fidelizada através de um ambiente acolhedor e de um serviço de elevada qualidade.
• Garantia de uma gestão adequada de caixa, medição de vendas e processos de fecho de caixa de acordo com os padrões operacionais.
• Identificação rápida de situações problemáticas e resolução habilidosa de incidentes para manter a satisfação das partes envolvidas.
• Proteção da imagem da marca através de uma apresentação excecional do bar e manutenção.
• Encomenda de bebidas e equipamentos através da análise das vendas e das tendências dos clientes.
• Prestação rápida e precisa de bebidas em eventos de grande capacidade, minimizando os tempos de espera dos clientes.
• Organização de eventos especiais, funções e almoços corporativos.
• Identificação e implementação de métodos para melhorar o serviço e o desempenho da equipa, promovendo a sustentabilidade do negócio através de melhorias contínuas.
• Reconhecimento formal do desempenho excecional da equipa, aumentando a motivação e produtividade da equipa.

Assistente de linha - Vistaprint - Venlo, Países Baixos

(2023-11 - 2024-02)

• Execução das tarefas diárias com precisão e eficiência.

Chef de Rang - Viking River Cruises - França

(2023-03 - 2023-09)

• Preparação das mesas para os clientes e reorganização das mesas entre clientes.
• Aconselhamento sobre escolhas de comida e bebida com base nas preferências dos clientes.
• Cumprimento das normas de saúde e higiene no manuseamento de alimentos e na limpeza dos restaurantes.
• Manutenção de um excelente nível de serviço num restaurante movimentado e exigente ambiente.
• Aconselhamento aos clientes sobre harmonizações de vinho e bebidas com os pratos selecionados.
• Serviço de refeições e bebidas com profissionalismo e competência, mantendo elevados padrões de apresentação e qualidade.
• Receção dos clientes, apresentação dos menus e partilha de informações sobre os pratos especiais disponíveis.
• Prestação de um serviço amigável e cortês, maximizando a satisfação do cliente e as avaliações positivas de satisfação.
• Memorização do menu completo e apresentação de sugestões informadas aos clientes.
• Atendimento proativo às necessidades dos clientes para proporcionar um serviço de mesa de primeira classe.
• Demonstração de respeito, simpatia e disponibilidade para ajudar sempre que necessário.
• Trabalho em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.

Assistente de logística - Katoen Natie - Antwerpen, Bélgica

(2019-10 - 2021-05)

• Supervisão de equipa
• Monitorização de múltiplas bases de dados
• Comunicação empresarial interna e externa
• Inspeção de produtos

Barman - Bavaria House - Miami, Estados Unidos

(2021-06 - 2021-08)

Barman - K negra - Almada, Portugal

(2018-10 - 2018-12)

Mestrado - Administração de Empresas - UIBS (2020-01 - 2023-06)

Licenciatura - Sociologia - ISCSP (2016-09 - 2019-07)