Danielson Xavier

Profissional de Restauração e Bar com formação especializada e cerca de oito anos de experiência em hotelaria internacional. Percurso desenvolvido no Meliá Llana Beach Resort & Spa, com progressão interna até Supervisor de Bar. Experiência em supervisão operacional, liderança de equipas, controlo de stocks e inventários, serviço ao cliente e preparação de cocktails e bebidas.

Supervisor de Bar - Meliá Llana Beach Resort & Spa - Ilha do Sal, Cabo Verde

(2024-11 - 2026-06)

• Supervisão operacional dos diferentes bares do hotel e coordenação das respetivas equipas.
• Controlo de stocks, inventários e reposição de bebidas.
• Acompanhamento dos padrões de serviço e atendimento ao cliente.
• Preparação de cocktails, bebidas e propostas de cocktails/bebidas do dia.

Barman - Meliá Llana Beach Resort & Spa - Ilha do Sal, Cabo Verde

(2023-06 - 2024-10)

Camareiro - Meliá Llana Beach Resort & Spa - Ilha do Sal, Cabo Verde

(2022-09 - 2023-05)

Auxiliar de Camareiro - Meliá Llana Beach Resort & Spa - Ilha do Sal, Cabo Verde

(2018-10 - 2022-08)

Progressão interna: Auxiliar de Camareiro → Camareiro → Barman → Supervisor de Bar.

Curso Profissional de Restaurante e Bar - Nível 3 - Hotelaria e Turismo - Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde (2017 - 2017)

12.º Ano - Área Económico-Social - Economia e Negócios - Escola Secundária Olavo Moniz (2016 - 2016)