Denys Savkov

Profissional de cozinha com experiência no Grupo José Avillez desde 2018, com progressão de cozinheiro a Chef de Cozinha. Experiência na gestão integral da cozinha, coordenação de equipas e organização da operação diária, com foco na qualidade, eficiência e cumprimento dos padrões de serviço.

Chef de Cozinha at Grupo José Avillez — Cantinho Avillez Parque das Nações (2021 – Present)

• Gestão integral da cozinha e organização da operação diária.
• Coordenação e acompanhamento da equipa de cozinha.
• Planeamento e organização das tarefas e do serviço.
• Garantia dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Acompanhamento da preparação e execução dos pratos durante o serviço.

Cozinheiro at Grupo José Avillez (2018 – 2020)

• Preparação e confeção de alimentos de acordo com os padrões da cozinha.
• Organização e preparação da mise en place.
• Apoio à equipa durante o serviço e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.