Floschadra Mendes

Profissional de cozinha dedicado e trabalhador, com vários anos de experiência em cafés, restaurantes e pastelarias. Com competências em preparação de alimentos, operações de cozinha, preparação de saladas e tostas, serviço de pastelaria e manutenção de elevados padrões de higiene. Com experiência em ambientes de cozinha dinâmicos e comprometido com a entrega de alimentos de qualidade e um excelente trabalho em equipa.

Atualmente a trabalhar em Portugal como cozinheiro profissional, com grande capacidade de adaptação e uma ética de trabalho profissional.

Cozinheiro Profissional - Pastry Shop - Portugal

(2023-02)

• Preparar e servir saladas, tostas, pastéis e outros itens alimentares.
• Manter a qualidade dos alimentos, a limpeza da cozinha e os padrões de higiene.
• Trabalhar de forma eficiente num ambiente de cozinha dinâmico.
• Apoiar as operações diárias de cozinha e as tarefas de preparação de alimentos.
• Colaborar com os membros da equipa para garantir um serviço ao cliente eficaz.

Cozinheiro Profissional - H3 Restaurant

(2022-01 - 2023-01)

• Preparou refeições de acordo com os padrões de qualidade do restaurante.
• Geriu a preparação da cozinha e auxiliou na apresentação dos pratos.
• Manteve a limpeza e organização dos postos de trabalho da cozinha.
• Trabalhou eficazmente sob pressão durante os períodos de maior movimento.

Auxiliar de Cozinha - Café Kitchen

(2021-01 - 2021-10)

• Auxiliou o pessoal de cozinha nas tarefas de preparação de alimentos e limpeza.
• Apoiou as operações diárias do café e a preparação de ingredientes.
• Manteve os padrões de higiene e saneamento dentro da cozinha.