Fred Palma
Comprador / Comercial
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Sobre
Sempre disponível para resolver problemas e criar soluções, capaz de trabalhar sob pressão, organizado e pronto para trabalhar em equipa. Sempre auto motivado para ser o melhor que posso ser e sempre disposto a crescer e vontade de ver a companhia e a equipa crescer.
Costumo dizer “Se não és a solução és o problema”.
Experiência
PURCHASER/ESTIMATOR
03/2024
STEP Oil & GAS
Companhia ligada à Fabricação e Manpower na área Petrolifera e
Gas
Purchaser
- Compra de material de fabricação Nacional e Internacional de material (Piping, Fittings, Flanges e Loose Materials) em Aço
Carbono ou Inox, Duplex, Super Duplex.
- Conhecimento de total de material tanto para fabricação como de equipamentos.
- Compra de Consumiveís para Soldadura, Tubista, entre outras áreas.
- Pesquisa de vários materiais e equipamentos para compra e aluguer.
Orçamentista
- Análise de requisição dos Clientes mercado Nacional e
International e desenhos de fabricação.
- Análise de toda a documentação dos Clientes.
- Construir o orçamento baseado no material, tempo, de fabricação.
- Cotar fabricaçao, manpower e construção
GERENTE OPERAÇÕES
Grupo A Outra Face da Lua
Grupo de Restauração com quatro espaços no Bairro Alto.
Marisqueira M – Transformado em 100 Bar & Grill
Cervejaria do Bairro – Responsável pela tranformação em
Bar. Alto Amor
Esperança do Bairro – Restaurante Italiano.
Grapes & Bites – Wine Bar
08/2020
07/2021
1991-1995
©AZURIUS - My-resume-templates.com
2000-2005 Conservatório Nacional Música em Lisboa
Curso Canto Lírico e Teoria da Música
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GERENTE RESTAURANTE CARMO E SACRAMENTO
Grupo TG44
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Responsável pelo controlo diário operacional, estando 78 pessoas sob minha direcção desde Bares, Salas, Vinhos, Cafetaria e Cozinha
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Responsável pelas compras de toda a logistica referente a bar e Cozinha.
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Responsável pela criação da carta de cocktails, vinhos e Cervejas
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Criação de diversos eventos para garantir melhores vendas
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Responsável pelo treinamento dos bartenders, pessoal de sala para garantir sempre um serviço que nos garanta melhores relações com clientes
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Promoveu sempre uma positva relação com cliente e colegas de trabalho através de courtesia, serviço e aparência professional.
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Deu eficiência, rapidez, simpatia e qualidade de serviço a todo o tempo
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Sempre garantindo máxima qualidade em cada produto que chegava ao cliente
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Focado em vendas, compras e serviço
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Controlo geral de todos os aspectos de forma a garantir controlo de Custos, Pessoal e garantia de axcelentes condições de trabalho a todos.
Funções
- Responsável pelo controlo diário operacional nas áreas, desde Bares, Salas, Vinhos, Cafetaria e Cozinha
- Geri uma equipa de 45 pessoas entre os setores.
- Responsável pelas compras de toda a logistica referente a Bar e Cozinha.
- Responsável pela criação da carta de cocktails, Vinhos, Cervejas e Cozinha
- Responsável pelo treinamento dos bartenders, pessoal de sala para garantir sempre um serviço que nos garanta melhores relações com clientes
- Promoveu sempre uma positiva relação com cliente e colegas de trabalho através de courtesia, serviço e aparência professional, exigência por qualidade e solução de problemas
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Sempre garantindo máxima qualidade em cada produto que chegava ao cliente
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Focado em serviço, vendas, qualidade.
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Controlo geral de todos os aspectos de forma a garantir controlo de Custos, Pessoal e garantia de excelentes condições de trabalho para todos
Formação
ISCTE Business School em Lisboa
Curso de Economia - Incompleto
