Marlice Monteiro

Sou Marlice Moreira, tenho 20 anos, estudante de gastronomia com 3 anos de experiência prática. Tenho habilidades com a preparação de pratos, organização da cozinha e apoio nas rotinas diárias. Apaixonada pela cozinha, sempre buscando aprender e seguir às tendências do sector.

Chef Rui Paula - Restaurante DOC

(2023)

• Experiência na Cozinha
• Apoio no mise en place e montagem de pratos com foco em agilidade
• Organização e Trabalho Sobre pressão

Grupo Pestana - Hotel Casino Park / Vila Lido

(2024-05 - 2025-05)

• Apoio nas diferentes áreas (quente, Fria, Pastelaria)
• Preparação de grandes quantidades
• Montagem de buffet e room services com foco na padronização
• Agilidade e atenção a diferentes tipos de serviços

Erasmus - Restaurante Andra Mari

(2026)

• Experiência em cozinha molecular
• Preparação de diversos molhos e bases culinárias
• Trabalho em equipa e ambiente de ritmo intenso

Ciências e Tecnologia - Escola Secundária Alfredo Da Cruz Silva (2021 - 2023)

Cozinha E Pastelaria - Escola Profissional Do Alto Douro Esprodouro (2023 - 2026)