Nutricionista at AMOFEL (Associação Moçambique sem fendas Labiopalatinas) (2024-09 – 2024-09)
Campanha de Cirurgia de fendas Labiais
Nutricionista at Smart Catering-CLN (2024-05 – 2024-08)
- Planificar, organizar, monitorar e avaliar a adequação deinstalações físicas, equipamentos e utensílios, na UAN.
- Elaborar códigos de boas práticas e aplicar metodologias de segurança alimentar baseadas nos princípios do HACCP;
- Planear, elaborar, planos de ementas de acordo com as necessidades nutricionais dos utentes/pacientes respeitando os hábitos alimentares dos mesmos e o padrão sócio financeiro da instituição;
- Coordenar e supervisionar as actividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações culinárias;
- Identificar, caracterizar e a avaliar os planos de ementas da instituição (padrão, valor nutricional, higiene, porcionamento ) e o custo diário das refeições;
- Proceder ao controlo da qualidade da matéria-prima dos géneros alimentícios transformados, produzidos, importados ou embalados e da refeição oferecida (controle das qualidades organolépticas);
- Analisar o índice de aceitabilidade e de rejeição, grau de satisfação dos utentes/pacientes;
- Planificar e desenvolver actividades de educação alimentar e nutricional, educação sanitária.
Formadora de Culinária at APEC (Associação de promoção de emprego e apoio as crianças) (2024-01 – 2024-04)
Nutricionista - Docente na cadeira de Técnicas Dietéticas at Instituto Politécnico IBN SINA-Delegação de Nampula (2023-10 – 2023-11)
Orientar aos alunos a
- Conhecer as diferentes técnicas de preparo de alimentos.
- Fazer demonstrações Culinárias.
- Conhecer diferentes métodos de conservação de alimentos.
- Calcular o preço das refeições produzidas em Serviços de Alimentação e Nutrição.
- Conhecer diferentes termos técnicos de pré- preparo e preparo dos alimentos.
Nutricionista - Docente na cadeira de Dietética at Instituto Politécnico IBN SINA-Delegação de Nampula (2023-10 – 2023-11)
Orientar aos alunos a
- Identificar as características da alimentação para os diferentes grupos etários e estados fisiológicos.
- A aplicar as dietas Padrão para os diferentes grupos.
- Capacitar na organização de um serviço de alimentação coletiva,
- Realizar o levantamento da situação alimentar numa instituição.
- Fazer treino em serviço, na área da alimentação e dietética.
- Realizar supervisão na área da dietética nas instituições onde existe alimentação
- Fazer recomendação nutricional para os diferentes grupos etários.
- Conhecer os diferentes grupos de alimentos.
- Identificar as causas e consequências das deficiências em micronutrientes.
- Reconhecer as principais deficiências em Moçambique.
Formadora em Educação e Gestão de Higiene Menstrual at Mek Medical S.A. (2022-03 – 2022-08)
Atuação nas Escolas Secundárias Samora Machel, Escola Secundária de Zobwê, e na Comunidade de Moatize
- Engajar aos Líderes comunitários, e Dirigentes das Escolas Secundárias de Moatize,
- Fazer palestras aos alunos nas Escolas secundárias, e na comunidade de Moatize em Tete.
- Distribuir Kits De Educação e Higiene Menstrual (folhetos, Calcinha Penso, e Smart Cicle)
- Responsável em Liderar o segundo grupo.
