Paulo Cesar Gomes Dutra

Profissional com mais de 15 anos de experiência em Planeamento de Produção, Aprovisionamento e Gestão de Stocks, com atuação nos setores farmacêutico, cosmético, químico, alimentar e retalho. Especialista em MPS/MRP, previsão de demanda (Demand Planning) e análise de dados com SAP, Power BI e Excel. Perfil analítico, orientado para resultados, melhoria contínua de processos e redução de ruturas de stock.

Técnico de Planeamento - Boticário Portugal - Lisboa - Portugal

(2025-10 - 2026-04)

Setor cosmético | Contrato Temporário

• Gestão e análise de dados de stock: recolha e tratamento de vendas e inventários.
• Criação de relatórios periódicos de performance de stock e análise de rentabilidade.
• Controlo de desvios entre vendas previstas (sell-out) e realizadas.
• Aprovisionamento e definição de stocks de segurança com base em análise histórica e sazonalidade.

Técnico de Planeamento - CateringPor Alimentos Portugal - Lisboa - Portugal

(2023 - 2025)

Setor alimentar

• Recolha e tratamento de dados de produção, stocks e compras em ambiente de produtos perecíveis.
• Análise da procura atual e futura com base em consumo histórico e sazonalidade.
• Redução de ruturas e excessos de stock através de análise de margens e KPIs operacionais.

Técnico de Planeamento - Rede D'Or Hospitais - São Paulo - Brasil

(2022 - 2023)

Setor hospitalar/farmacêutico

• Gestão de dados de stocks de medicamentos e materiais hospitalares.
• Parametrização de sistema de aprovisionamento e relatórios de controlo de performance.
• Melhoria contínua dos processos de previsão através de análise de dados históricos.

Técnico de Planeamento - Accenture - São Paulo - Brasil

(2020 - 2022)

Consultoria — projetos industriais e de retalho

• Acompanhamento e análise de KPIs produtivos; recolha e tratamento de dados de vendas e stocks.
• Gestão de artigos sazonais através de análise de dados históricos e projeção futura.
• Controlo de desvios de lead time e elaboração de relatórios de apoio à equipa.

Técnico de Planeamento - Brae Hair Care Cosmética - São Paulo - Brasil

(2018 - 2020)

Setor cosmético

• Controlo de stocks com ações corretivas para eliminação de desvios e ruturas.
• Monitorização de processos produtivos e definição de KPIs de desempenho.
• Comunicação com fornecedores para garantia de disponibilidade de materiais.

Técnico de Planeamento - Work Plastic Química - São Paulo - Brasil

(2010 - 2018)

Setor químico

• Elaboração e ajuste do plano de produção baseado em MPS e análise de capacidade.
• Negociação com equipa comercial para aprovisionamento adequado de matérias-primas.
• Análise de histórico de vendas, previsão da procura e elaboração de planos de melhoria.

Técnico de Planeamento e Controlo - UCI – Indústria Farmacêutica e Cosmética - São Paulo - Brasil

(1999 - 2010)

Setor farmacêutico e cosmético

• Planeamento e controlo de produção seguindo MRP; análise de histórico de desempenho produtivo.
• Elaboração de relatórios para tomada de decisão e gestão de indicadores de produção e inventário.
• Criação de dashboards em Excel e PowerPoint para supervisão e gestão de topo.

MBA - Big Data & Analytics - Universidade Ítalo Brasileiro (2019 - 2020)

Pós-Graduação - Gestão de Projetos - Universidade Paulista (2017 - 2018)

Gestão de Sistemas de Informação - Universidade Paulista (2007 - 2010)

Técnico - PPCP, Logística, Stock e Demanda - Escola de Logística (2005 - 2006)