Pedro Azevedo
Responsável com capacidade de liderança
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Sobre
Sentido de organização na gestão, coordenação e supervisão de projetos e equipas, proativo e dinâmico com capacidade de comunicação em ambientes multiculturais.
Experiência
Jan 2022 – Present Gestão de F&B no Pestana Pousada das Flores – Porto ****
Abertura do hotel com 84 quartos e um restaurante no coração do Porto.
Responsável por um departamento com uma equipa de 15 colaboradores e um budget de 1M
Mai 2021 – Jan 2022 Direção de F&B no Hotel Hilton Porto Gaia
Pré-Abertura e Abertura de um hotel com 32 mil metros quadrados de 194 quartos um restaurante, um espaço de eventos com um auditório de 356 lugares, um lobby bar e um bar com vista panorâmica para o centro histórico do Porto e o rio Douro.
Responsável por um departamento com uma equipa de 30 colaboradores e 5M de Budget
Ago 2019 – Mai 2021 Direção de F&B no Boeira Garden Hotel by Hilton (Gaia)
Pré-Abertura e Abertura de um hotel com 124 Quartos, um restaurante espaços de reuniões e eventos, um lobby bar e um palacete situado nos jardins históricos da Quinta da Boeira. SPA com 900 metros quadrados.
Responsável por um departamento com uma equipa de 25 colaboradores e 3M de Budget
Fev 2017 - Ago 2019 Gestão de F&B no Pestana Palácio do Freixo (Porto)
Responsável por uma operação de 2,5M de Budget e uma equipa de 38 colaboradores (87 quartos, 4 salas de reuniões, 2 salas de eventos, 2 Bares e 1 Restaurante).
Mar 2015 - Fev 2017 Gestão de Restaurante no Dusty’s (Dubai)
Pré-Abertura e Abertura de um restaurante urbano & lounge no coração de DIFC.
Responsável por uma operação de 2M e uma equipa de 32 colaboradores (50 Lugares interior e 60 terraço, Entregas, Takeaway, Brunch)
Abr 2013 - Mar 2015 Gestão de Restaurante no Conrad Algarve (Almancil)
Abertura de um dos mais modernos hotéis de 5 estrelas do Algarve. Hotel de luxo contemporâneo com 110 quartos, spa, cinco restaurantes e bares.
Responsável pela operação do Dado Outlet (50 Lugares Restaurante, 100 espreguiçadeiras e 60 lugares Barbecue). Budget de 600m (de Abril a Outubro). Equipa com 14 colaboradores.
Formação
Mai 2021 Turismo de Luxo
Universidade do Algarve
Fev 2018 Turismo de Luxo
ISEG
Set 2009 - Jun 2013 Licenciatura em Turismo
Universidade do Algarve
Set 2009 - Abr 2009 Técnico de Gestão Ambiental
Escola D. Sancho I
