Sushiman
Envie uma proposta de trabalho diretamente para este candidato
Sou um apaixonado por culinária japonesa, á procura de novos desafios. Tenho bastante respeito á profissão e a culinária em si. Procuro confeccionar e preparar cada prato com o máximo de rigor e perfeição.
Comecei a minha carreira há 6 messes no restaurante Garden Valley, nos quais tenho aprendido bastante. Onde desenvolvi todo um gosto e respeito pelo que faço, mas sempre busca de aprender mais.
A melhor educação que tive, foi trabalhar com alguém que me deu as bases e forma como devemos olhar pra culinária japonesa. Algo que deve ser feito com perfeição, com métodos e técnicas. Respeitar a sensibilidade e delicadeza daquilo com que trabalhamos e preparamos. Saber que existe todo um mundo de possibilidades, e que com as ferramentas certas podemos proporcionar verdadeiras experiências aos outros.
