Prabesh Poudel

Trabalhador de cozinha dedicado e confiável, com experiência em lavagem de louça e assistência na cozinha. Familiarizado com a manutenção da limpeza, o apoio à equipe da cozinha, a lavagem de pratos e utensílios e o trabalho eficiente em um ambiente de cozinha movimentado. Responsável, pontual e disposto a aprender.

AUXILIAR DE COZINHA - THANK YOU MAMA CAFE - LISBON, PORTUGAL

(2026-05)

• Auxiliou no empratamento e na distribuição de pratos de brunch.
• Manteve limpas e organizadas as estações de trabalho da cozinha, os equipamentos e as áreas de refeição.
• Lavou pratos, talheres, panelas e equipamentos de cozinha.
• Recebeu, armazenou e organizou os suprimentos de alimentos.
• Verificou as datas de validade e seguiu a rotação de estoque FIFO.
• Seguiu os padrões de higiene e segurança alimentar.

AUXILIAR DE COZINHA - QUALITY SUSHI - LISBON, PORTUGAL

(2026-01 - 2026-04)

• Auxiliou os chefs de sushi no preparo diário de alimentos e nas operações da cozinha.
• Preparou ingredientes para sushi, incluindo vegetais, peixe, frutos do mar, arroz e coberturas.
• Lavou, descascou, cortou, fatiou e porcionou ingredientes de acordo com as necessidades da cozinha.
• Preparou e porcionou arroz para sushi e outros ingredientes básicos.
• Auxiliou no preparo de enrolados de sushi, nigiri, sashimi e outros itens do cardápio.

AUXILIAR DE COZINHA - THANK YOU MAMA CAFE - LISBON, PORTUGAL

(2025-07 - 2025-12)

• Auxiliou os chefs no preparo diário de brunch e nas operações da cozinha.
• Preparou ingredientes como ovos, vegetais, carne, pão, saladas, molhos e outros itens de brunch.
• Lavou, descascou, cortou, fatiou e porcionou ingredientes de acordo com as receitas e as necessidades da cozinha.
• Auxiliou no preparo de pratos de café da manhã e brunch durante o serviço.
• Manteve limpas e organizadas as estações de trabalho da cozinha, os equipamentos e as áreas de armazenamento.
• Lavou pratos, utensílios, panelas e equipamentos de cozinha.

AUXILIAR DE COZINHA - RAMEN TANTAN (XING SU, UNIPESSOAL LDA). - LISBON, PORTUGAL

(2024-11 - 2025-05)

• Auxiliou os chefs no preparo diário de ramen e nas operações da cozinha.
• Preparou ingredientes para ramen, incluindo vegetais, carne, frutos do mar, ovos, macarrão e coberturas.
• Lavou, descascou, cortou, fatiou e porcionou ingredientes de acordo com as necessidades da cozinha.
• Auxiliou no preparo de caldos, molhos e coberturas para ramen.
• Preparou e porcionou macarrão para ramen para o serviço.

AUXILIAR DE COZINHA - KANADA YA RAMEN (FATTY FOODIE LTD) - LONDON, PORTUGAL

(2023-12 - 2024-09)

• Auxiliou os chefs e a equipe da cozinha no preparo diário de alimentos e nas operações da cozinha.
• Lavou, descascou, cortou, fatiou e porcionou vegetais, carne, frutos do mar e outros ingredientes.
• Recebeu e armazenou entregas de alimentos, garantindo a organização adequada do estoque.
• Verificou as datas de validade e seguiu o sistema FIFO (First In, First Out).
• Transportou ingredientes e suprimentos das áreas de armazenamento para as estações de trabalho da cozinha.
• Lavou pratos, utensílios, panelas e equipamentos de cozinha.
• Limpou e manteve as áreas de trabalho da cozinha, os equipamentos e as áreas de armazenamento.

AUXILIAR DE LIMPEZA DE COZINHA - KANADA YA RAMEN (FATTY FOODIE LTD) - LONDON, UNITED KINGDOM

(2023-08 - 2023-11)

• Lavava e higienizava pratos, pratos de servir, copos, talheres e utensílios de cozinha.
• Carregava e descarregava a máquina de lavar louça.
• Mantinha a cozinha, a área de lavagem e os equipamentos limpos e organizados.
• Removia resíduos de alimentos e esvaziava as lixeiras.
• Limpava os equipamentos da cozinha e as superfícies de trabalho.
• Auxiliava a equipe da cozinha em tarefas básicas de limpeza e preparo.
• Seguia os padrões de higiene e segurança alimentar.
• Garantia um ambiente de trabalho limpo e higiênico.

AUXILIAR DE COZINHA - SHORYU RAMEN JAPAN CENTRE LONDON, LTD. - LONDON, UNITED KINGDOM

(2022-11 - 2023-07)

• Recebeu e conferiu entregas de alimentos, garantindo o armazenamento adequado e a organização do estoque.
• Transportou ingredientes do depósito para as estações de trabalho da cozinha para o preparo diário de alimentos.
• Monitorou as datas de validade e manteve a rotação do estoque usando o sistema FIFO (First In, First Out).
• Preparou vegetais, carne, frutos do mar e outros ingredientes, lavando, descascando, cortando, fatiando e porcionando.
• Manteve as estações de trabalho da cozinha limpas e organizadas e auxiliou a equipe da cozinha nas tarefas diárias de preparo.

BACHARELADO - ESTUDOS DE CINEMA - OSCAR INTERNATIONAL COLLEGE OF FILM STUDIES (2011-06 - 2014-05)