Rafaela Vieira

Nutricionista com sólida formação em nutrição clínica e hospitalar, com experiência em avaliação antropométrica, triagem e diagnóstico nutricional, prescrição e monitoramento de terapia nutricional (oral, enteral e parenteral) e atuação junto à equipe multiprofissional. Conhecimento abrangente em doenças crônicas não transmissíveis, interpretação de exames bioquímicos laboratoriais e interação medicamento-nutriente. Experiência complementar em saúde pública e atendimento ambulatorial individualizado.

Perfil comprometido, proativo, resiliente e com boa capacidade de comunicação em equipe.

Extensionista - Projeto Mãe de Leite (Curso de Nutrição - UFOP) at Banco de Leite Humano (BLH) - Santa Casa de Misericórdia de Ouro Preto (2016-01 – 2017-12)

• Visitas domiciliares às doadoras de leite humano, com orientação sobre os procedimentos de coleta e armazenamento adequados.
• Participação nas rotas de coleta do leite humano em parceria com a Guarda Municipal, assegurando a qualidade do produto durante o transporte.
• Acompanhamento das análises laboratoriais e do processo de pasteurização, garantindo a qualidade do leite humano distribuído.
• Orientação às puérperas em alojamento conjunto sobre aleitamento materno exclusivo até o sexto mês e alimentação complementar até os dois anos, cuidados alimentares e identificação precoce de risco de desmame.
• Atendimento clínico às nutrizes com intercorrências mamárias (fissuras, ingurgitamento e mastites).

Estágio em Nutrição Clínica at Hospital das Clínicas da UFMG (2018-03 – 2018-05)

• Avaliação antropométrica e triagem nutricional para identificação do risco nutricional dos pacientes.
• Prescrição, planejamento e avaliação de dietas orais, enterais e parenterais conforme condição clínica do paciente.
• Monitoramento da evolução e aceitação alimentar, com ajustes de conduta em conjunto com a equipe multiprofissional.
• Orientação de alta hospitalar visando continuidade da recuperação e prevenção de reinternações.

Nutricionista at Consultório Particular em Belo Horizonte (2021-12 – 2022-06)

• Avaliação nutricional de pacientes em tratamento psiquiátrico, com foco em saúde mental e recuperação de transtornos.
• Elaboração de planos alimentares individualizados e correção de deficiências nutricionais para otimizar resposta a medicamentos e terapia.

Estágio em Nutrição Social at UAPS, ESF e PNAE em Mariana (2018-05 – 2018-07)

• Consultas individuais e visitas domiciliares com orientação nutricional personalizada junto à equipe do NASF.
• Elaboração de planos de cuidado e desenvolvimento de programas de educação alimentar.

Nutricionista at Autônoma (2020-01 – Present)

• Consulta e acompanhamento nutricional individualizado para pacientes de todas as faixas etárias, incluindo emissão de pedidos de exames e criação de planilhas de acompanhamento do estado nutricional.

Nutricionista de Produção at Restaurante Varanda Barroca (2020-06 – 2021-11)

• Monitoramento de higiene e segurança alimentar; treinamento de equipe e técnicas de manipulação e armazenamento.

Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) - Produção at Vale (2018-07 – 2018-09)

• Controle de qualidade, monitoramento de processos e fiscalização de boas práticas de fabricação.

Estágio extracurricular at Lar de Idosos São Vicente de Paulo de Ouro Preto/MG (2017-06 – 2017-09)

• Elaboração de cardápios e avaliação individual para diagnóstico nutricional e monitoramento da evolução dos idosos.

Graduação in Nutrição – Universidade Federal de Ouro Preto (2012-02 – 2018-12)