Renato Fernandes

Dedicado e determinado.

2016-2019:

Sub-gerente no Grupo Alentejo (restaurante Italian Republic)

• Como um dos responsáveis do estabelecimento, contribuí juntamente com os meus colegas para que houvesse o cumprimento de boas práticas de Higiene e Segurança Alimentar.
• Oportunidade de acompanhar várias auditorias internas no âmbito do Sistema de Análise de

Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP)

2022: - Câmara Municipal de Esposende

• Na sequência do projeto, Geração S - Programa de Sustentabilidade Alimentar da CME, tive a oportunidade de avaliar o desperdício de alimentos numa cantina escolar do Município de

Esposende, no âmbito da dissertação do mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar.

Mestrado em Tecnologia e Ciência dos Alimentos