Rita Matos

Uma empregada de mesa de 1ª certificada pela ESHTE. Adquiro boas referências e reconhecimento por parte de grupos hoteleiros nacionais e internacionais, com um interesse especial em serviço de Brunch e Barista. Ativa desde 2014.

Gestora de Loja at Gutsy (2019-01 – 2021-12)

• Gestão de staff e coordenação das atividades em sala.
• Elaboração de escalas de serviço e fichas técnicas.
• Elaboração de inventários, encomendas, controlo de food cost e HACCP.
• Gestão de reclamações e conflitos.
• Abertura e fecho de caixa e loja.

Hostess & Shift Leader at Penha Longa (2017-01 – 2018-12)

• Coordenação de staff e gestão de eventos em serviço de pequenos almoços, banquetes, set menu e provas de menu.
• Atividades administrativas: inventários, encomendas e controlo de HACCP.
• Responsável de Guest Relations.

Pós Laboral in Gestão de Empresas Turísticas – Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (2014-01 – 2017-12)