Sushan Thapa

Uma pessoa trabalhadora, motivada, disciplinada e confiável, com capacidade para enfrentar desafios. Trabalhei como ajudante de pastelaria/chef durante 8 meses. Tenho experiência em prestar apoio aos chefs, contribuindo para um ambiente de trabalho eficiente, boas competências de comunicação e experiência de trabalho em equipa.

AJUDANTE DE PASTELARIA - SUSHAN THAPA - LISBON, Portugal

(2023-02 - 2023-06)

• Adquiri experiência prática na preparação de vários produtos de pastelaria, incluindo éclairs, tartes e croissants, garantindo elevada qualidade e cumprimento das receitas.
• Recebi comentários positivos de clientes e da gerência pela atenção ao detalhe e pela consistência da qualidade dos produtos de pastelaria, contribuindo para a repetição de negócios.
• Desenvolvi competências em técnicas essenciais de pastelaria, como preparação de massas, utilização de saco de pasteleiro e decoração, melhorando a apresentação e o sabor.
• Preparei todos os produtos de bolo seco, como bolacha húngara, bolacha de manteiga e muitos outros.

Pasteleiro - Lisbon, Portugal

(2024-08 - 2025-01)

• Trabalhava como pasteleiro dois dias por semana, durante os quais tinha de fazer tudo como o chefe de cozinha.
• Confecionei bolos no forno, como Bolo de Arroz, Queques, Crossaint de porto, Merheindas, Trancas, Caracois e Palmeirs Rechado /Simples/Cobertos.
• Preparei pastéis de Natal desde o início e cozinhei-os todos adequadamente.
• Preparei todas as receitas de Tigeladas e Bom Bocado, que também ficaram bem confecionadas.

+2 CONCLUÍDO - GESTÃO DE EMPRESAS - PROJJWAL COLLEGIATE ACADEMY