مؤسس ومدير عمليات - Belong Café Qatar - Qatar
(2025-01 - 2026-01)
- قاد بنجاح تطوير مفهوم وافتتاح Belong Café.
- طوّر الأنظمة التشغيلية، وإجراءات التشغيل الموحدة، ومعايير الخدمة.
- استقطب الكوادر البشرية ودرّبها وأدار فريق العمل.
- أشرف على الميزانية، وإدارة المخزون، وعلاقات الموردين.
- نفّذ استراتيجيات تسويقية لتعزيز الوعي بالعلامة التجارية.
- ضمن رضا العملاء الاستثنائي ومعايير الضيافة الراقية.
- أدار العمليات اليومية مع الحفاظ على الربحية وضبط الجودة.
مدير مطعم - Elysian Restaurant Al Hazm Mall, Qatar - Qatar
(2024-01 - 2025-01)
- أدار جميع عمليات المطعم لضمان جودة خدمة استثنائية.
- أشرف على فرق قاعة الاستقبال والمطبخ ودرّبها.
- تحكّم في التكاليف التشغيلية وحسّن الأداء التجاري.
- راقب المخزون والمشتريات وإدارة المواد.
- حافظ على الامتثال لأنظمة سلامة الغذاء والصحة العامة.
- عزّز رضا العملاء من خلال التحسين المستمر للخدمة.
- أعدّ التقارير التشغيلية وتحليلات الأداء.
مدير مطعم - Chi Chi Restaurant – Valence Group - Qatar
(2023-01 - 2024-01)
- أدار بنجاح مرحلة ما قبل الافتتاح والافتتاح الرسمي للمطعم.
- نسّق عمليات التوظيف والتأهيل وتدريب الموظفين.
- وضع الإجراءات التشغيلية ومعايير الخدمة.
- أدار العمليات اليومية للمطعم والأداء المالي.
- ضمن تحقيق أهداف المبيعات ومؤشرات الأداء التشغيلية.
- بنى علاقات قوية مع العملاء وتعامل مع ملاحظات الضيوف باحترافية.
مشرف مطعم - Reem Al Bawadi Restaurant – Hilton Hotel Qatar - Qatar
(2022-01 - 2023-01)
- أشرف على عمليات المطعم خلال الخدمة اليومية.
- قاد فرق الخدمة لضمان سير العمل بكفاءة.
- حافظ على معايير عالية في الضيافة ورضا الضيوف.
- ساعد الإدارة في جدولة الموظفين وتقييمات الأداء.
- ضمن الامتثال لسياسات الشركة ومعايير الصحة العامة.
مشرف مطعم - Reem Al Bawadi Restaurant Tawar Mall, Qatar - Qatar
(2020-01 - 2022-01)
- أشرف على العمليات اليومية للمطعم وخدمة العملاء.
- نسّق مناوبات الموظفين والكفاءة التشغيلية.
- راقب جودة الطعام ومعايير الخدمة.
- تعامل مع مخاوف العملاء باحترافية.
- ساعد في ضبط المخزون وإدارة المواد.
مشرف مطعم - Al Marjon Restaurant - Qatar
(2019-01 - 2020-01)
- أشرف على عمليات قاعة الاستقبال.
- نسّق فريق الخدمة خلال ساعات الذروة.
- ضمن رضا العملاء من خلال تقديم خدمة متميزة.
- ساعد في تدريب الموظفين والإجراءات التشغيلية.
- حافظ على معايير النظافة والسلامة والجودة.
