Су-шеф

В небольшой уютный ресторан "ОХОТКА" требуется су-шеф. Работаем с рыбой и морепродуктами из Охотского моря.

Обязанности:

• контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам
• проведение инвентаризации
• приветствуется творческий потенциал в создании новых блюд
• контроль товарного соседства и маркировок
• соблюдение чистоты и санитарных норм
• ведение документации и работа с бухгалтерией
• взаимодействие с поставщиками и контроль качества продуктов

Требования:

• опыт работы на должности су-шефа не менее 2 лет
• пунктуальность
• чистоплотность
• управленческие качества
• повышенная ответственность
• стрессоустойчивость
• умение работать в команде

Условия:

• график 5/2
• ставка 7000 за смену
• оформление по ТК

Ключевые навыки

• Разработка нового продукта
• Общественное питание
• Контроль качества
• Контроль сроков годности
• Проведение инвентаризаций
• Умение принимать решения
• Управление производством
• Инвентаризация
• Ведение документации
• Навыки межличностного общения
• Организаторские навыки

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Кузнецкий мост, Лубянка, улица Маросейка, 6-8с1 Показать на большой карте