Су-шеф (Дубай, ОАЭ)

HookahPlace – узнаваемый бренд, который формирует кальянную культуру не только в России, но и далеко за ее пределами – ОАЭ, Турция, Индонезия, Кипр, Армения, Казахстан, и другие.

В сети HookahPlace более 235 заведений по всему миру.

Мы активно развиваем бренд в ОАЭ.

На данный момент у нас успешно работают 5 кальянных – четыре в Дубае и одна в Абу-Даби. Мы не останавливаемся на достигнутом и стремимся к еще большей узнаваемости бренда. Поэтому здесь мы продолжаем транслировать главную ценность компании, которая заключается в предоставлении безупречного качества продукта и премиального сервиса.

Сейчас мы ищем Су-шефа, который будет участвовать в открытии нового ресторана, обеспечивать стабильное качество блюд, организовывать работу кухни и развивать команду.

Что ты будешь делать:

— организовывать и контролировать ежедневную работу кухни;

— следить за качеством блюд, соблюдением рецептур и стандартов подачи;

— контролировать заказы, остатки, себестоимость и списания;

— обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP;

— обучать сотрудников и координировать работу команды;

— участвовать в инвентаризациях и оптимизации рабочих процессов.

Мы ожидаем:

— опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет;

— знание технологий приготовления блюд и ресторанных стандартов;

— понимание себестоимости и принципов продуктового учёта;

— опыт управления командой кухни;

— ответственность, организованность и внимание к деталям;

— опыт работы в ОАЭ будет преимуществом.

Мы предлагаем

— работу в международной сети HookahPlace;

— стабильную заработную плату и официальное трудоустройство;

— рабочую визу, медицинскую страховку и питание;

— возможности профессионального роста и развития.

Ключевые навыки

• Английский — B1 — Средний

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Дубай Показать на большой карте