Менеджер в бар

Менеджер в бар — это самостоятельный руководитель смены, который умеет управлять людьми, сервисом, продажами и оперативными ситуациями.

Обязанности

• Управление командой и ведение смены
• Контроль сервиса, дисциплины и кассовой дисциплины

Работа с конфликтными ситуациями

• Контроль открытия и закрытия смены

Работа с программой iiko

• Контроль выполнения плана продаж и понимание KPI
• Работа со средним чеком и продажами

Обучение и адаптация персонала

• Проведение собраний и постановка задач

Требования

• Опыт работы менеджером от 2 лет

Опыт управления командой

• Понимание специфики вечернего/ночного формата и ночной индустрии
• Навыки быстрого принятия решений в нестандартных ситуациях
• Опыт работы в коктейльных, премиальных барах, ресторанах с вечерним форматом или ночных клубах

Условия

Вечерний/ночной формат работы

• Среднее количество смен: 14 в месяц
• Ставка 6 000–7 000 ₽ за смену с возможностью премирования по результатам работы

Ключевые навыки

• Контроль качества

• Мотивация персонала

• Умение работать в коллективе

• Работа с жалобами клиентов

• Обучение персонала

• Планирование продаж

• Деловая коммуникация

• Точность и внимательность к деталям

• Ресторанный менеджмент

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?

Какой график работы?

Вакансия открыта?

Какая оплата труда?

Как с вами связаться?

Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Кузнецкий мост, Театральная, Трубная, Чеховская, улица Петровка, 20/1

Показать на большой карте