Директор ресторана (Управляющий)

Ищем управляющего, в действующий, популярный спорт-бар который вдохновит и поведет за собой команду!

Вы обладаете опытом управления и готовы взять на себя ответственность за развитие бизнеса? Мы ищем именно вас!

Чем предстоит заниматься?

Управление финансовыми показателями бара.

-Развитие команды: качественный подбор, обучение,

управление сотрудниками всеми подразделениями заведения;

-Операционное управление рестораном и бюджетирование:

контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики заведения;

-Генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь для увеличения прибыли;

-Внедрение и контроль санитарных норм на производстве;

-Контроль и ведение установленной отчетности для собственника;

-Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.

Для нас важно:

-Успешный релевантный опыт за последние 6 лет (рестораны, бары);

-Лидерские качества: ты эффективно управляешь командой:

подбор, обучение, адаптация, находишь ключ к каждому сотруднику - вдохновляешь и развиваешь;

-Системность: ты управляешь результатом и умеешь

"закрывать" задачи в срок;

-Творческий подход: чувство стиля и вкуса, чтобы развивать ресторан дальше и удивлять гостей особой атмосферой. Тебе абсолютно по плечу продумать украшение входной группы и ввести новую униформу для сотрудников;

-Коммуникация: ты прирожденный коммуникатор, который,

взаимодействуя с PR и всеми подразделениями ресторана

-Ответственность: умеешь планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. Ты готов создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение.

-Знание программ: Доксинбох, liko, 1С, опытный пользователь ПК и Excel.

Условия и преимущества:

-Общий доход 250 (оклад KPI, финальная сумма согласовывается с успешным кандидатом);

-Оформление по ТК РФ;

-Испытательный срок - 3 месяца;

-Возможности для профессионального роста и развития;

-Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы;

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Организация мероприятий
• Стандарты гостеприимства
• Административное управление
• Общественное питание
• Ресторанный менеджмент
• Развитие продаж
• iiko
• Анализ бизнес показателей
• Инвентаризация
• Управление бюджетом
• Составление отчетности
• Учет остатков
• Бюджетирование

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Кузнецкий мост, Лубянка, Сретенский бульвар, Тургеневская, улица Большая Лубянка Показать на большой карте