Старший бариста

Дом Кофе и Вина — кофейня с собственной обжаркой, небольшой кухней и винным бутиком.

Ищем старшего бариста в постоянную команду — человека, который любит кофе, умеет работать с гостями и готов брать на себя ответственность: за качество напитков, порядок в баре и работу смены.

В ваши обязанности будет входить:

— приготовление кофейных и авторских напитков по ТК и стандартам заведения;

— контроль качества напитков, подачи и скорости работы бара;

— настройка помола, контроль экстракции и стабильности вкуса;

— консультирование гостей по ассортименту, кофе в зернах и напиткам;

— работа с кассой и общение с гостями;

— участие в адаптации новых бариста;

— контроль чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены;

— контроль открытия и закрытия смены по чек-листам;

— контроль остатков: кофе, молоко, сиропы, расходники, стаканы и сопутствующие позиции;

— передача информации управляющему по недостачам, техническим проблемам и рабочим моментам;

— помощь в поддержании стандартов сервиса и атмосферы Дома Кофе и Вина;

— работа в команде с залом и кухней.

Требования:

— опыт работы бариста от 1 года;

— уверенное приготовление классических кофейных напитков;

— понимание настройки эспрессо, помола и базовых принципов работы с зерном;

— аккуратность, пунктуальность и ответственность;

— умение спокойно работать в потоке;

— коммуникабельность и доброжелательность в общении с гостями;

— внимательность к деталям и чистоте;

— готовность быть примером для команды и помогать в обучении новых сотрудников;

— опрятный внешний вид.

Условия:

— ставка: 400–450 ₽/час;

— доход от 100 000 до 150 000 ₽ на руки в зависимости от количества смен, премии и чаевых;

— стабильные чаевые;

— выплаты 2 раза в месяц;

— график обсуждается;

— смена: 10-​​​​​​​12 часов;

— оборудование: La Marzocco, Mahlkönig, Puqpress, KEF;

— работа в кофейне с собственной обжаркой;

— адрес: Москва, Ленинский проспект, 36.

Если вам близки кофе, сервис, порядок в работе и ответственность за результат — откликайтесь, будем знакомиться!

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Бариста
• Бармен
• Навыки межличностного общения
• Обслуживание покупателей
• Контроль сроков годности
• Стандарты гостеприимства

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Воробьевы горы, Ленинский проспект, Лужники, Площадь Гагарина, Ленинский проспект, 36 Показать на большой карте