Бригадир/Старший участка пищевого производства

КЕЙТЕРИНГ ТЕХНОЛОДЖИ- Фабрика кухни в Москве.

Крупный производитель готовой еды, для магазинов, кафе и ресторанов.

Приглашаем присоединиться к нашей Команде!

Обязанности:

• Руководство производственным персоналом (повара/ комплектовщики/ кухонные работники - от 10 сотрудников) на одном из участков производства;
• Составление и контроль графики, расстановку и работу персонала , проводить обучение поваров, контролировать соблюдение сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Контроль выработки продукции по ТЗ, количества, сроков годности и условий хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
• Осуществление контроля за соблюдением технологии, приготовлением блюд и полуфабрикатов, за нормами закладки сырья и соблюдения товарного соседства продуктов при их хранении;
• Соблюдение установленной отчетность.

Требования:

• Профильное образование желательно;
• Опыт работы на пищевом производстве - старшим смены, бригадиром;
• Опыт руководства коллективом от 30 человек;
• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК РФ;
• График работы 3/3 по 12ч, возможен ненормированный рабочий день по мере производственной необходимости;
• Корпоративное питание;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать;
• Заработная плата дважды в месяц без задержек.

ВАЖНО!!! Работа на ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ!

Ключевые навыки

• Управление производственным персоналом
• Обучение персонала
• Производственное планирование
• Руководство коллективом
• Деловая коммуникация
• Управленческая отчетность
• Оперативное планирование
• Организаторские навыки
• Контроль качества
• Умение принимать решения
• Обучение и развитие
• Общественное питание
• Внутренний контроль
• Санитарный контроль
• Контроль сроков годности
• Ответственное хранение

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Авиамоторная, Андроновка, Перово, проезд Фрезер, 2 Показать на большой карте