Буфетчик/официант

Обязанности:

• Готовить VIP-комнату к приему пищи (завтракам, обедам, ужинам).

• Выполнять сервировку (деловой завтрак, обед, ужина).

• Принимать заказы от топ-менеджеров (руководства) и их ассистентов.

• Консультировать по меню: состав, калорийность, аллергены, замена ингредиентов.

• Поддерживать комфортную атмосферу.

• Учитывать персональные предпочтения топ-менеджеров (руководства).

• Взаимодействовать с VIP-поваром.

• Собирать обратную связь, фиксировать пожелания для корректировки меню и сервиса.

• Следить за чистотой, сроком годности, пополнять расходные материалы (салфетки, специи, вода), вести учёт посуды.

• Приготовление и подача горячих и холодных напитков (кофе, чай и др.).

• Подача блюд и напитков.

• Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.

• Своевременная уборка использованной посуды.

• Поддержание порядка и чистоты на кухне и в зоне обслуживания.

• Контроль чистоты и состояния текстиля, своевременная замена при необходимости.

• Контроль комфортной температуры в помещении.

• Обслуживание деловых переговоров, конференций, совещаний, кейтеринговых мероприятий.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по направлению деятельности и стаж работы по специальности не менее 3-х лет.

• Знание правил работы с ККМ и ведения кассовых операций.

• Умение работать с кофейным оборудованием (кофемашина).

• Соблюдение санитарных норм и производственной дисциплины.

• Ответственность, аккуратность, опрятный внешний вид.

• Наличие опыта работы официантом в премиальном ресторане или персональном обслуживании (желательно не менее 1 года).

• Знание ресторанного этикета, правила подачи блюд и напитков, стандарты сервировки.

• Понимаете специфики делового этикета (очерёдность подачи блюд и напитков).

• Наличие действующей медицинской книжки.

• Соблюдение дресс-кода: строго белый верх, черный низ.

Условия:

• оформление по ТК РФ.

• социальный пакет.

• пенсионное негосударственное страхование.

• добровольное медицинское страхование после прохождения срока испытания (включая стоматологию).

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Деловой центр (Выставочная), Пресненская набережная, 4с2 Показать на большой карте