Шеф-повар (м.Бауманская)

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

В летний период работает веранда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
• Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде;
• Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

Условия:

• График работы 5/2;
• Оклад KPI;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Повышение квалификации.

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Контроль качества
• Управление персоналом
• Работа в команде
• Обучение персонала

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Бауманская, Комсомольская, Красносельская, Бауманская улица, 42 Показать на большой карте