Бренд-шеф

Генерируй! Культивируй! Вдохновляй! Карьера в ГЕНЕРИУМ — это возможность реализовать свой потенциал в инновационной биотехнологической компании, объединяющей настоящих профессионалов своего дела.

Наши знания и совместная активная работа помогают спасению жизней и здоровья людей.

ГЕНЕРИУМ — это Команда профессионалов мирового уровня

Собственный современный биотехнопарк

Масштабные проекты

Сообщество единомышленников

Атмосфера уважения и поддержки

Культура непрерывного развития

Мы рады предложить вам принять участие в конкурсе на вакантную позицию «Бренд-шеф».

Локация: п. Вольгинский, Владимирская область (корпоративный транспорт из г. Покров, п. Вольгинский, г. Петушки, г. Орехово-Зуево).

Ваши задачи:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
• управление командой (примерно 50 сотрудников): подбор, обучение, наставничество;
• организация и координация 5 точек питания: 4 столовые (обеды для сотрудников) и ресторан в гостинице (à la carte, рум-сервис, еда на вынос, банкеты, кофе-брейки, континентальные завтраки);
• составление и корректировка технологических карт, меню и рецептур;
• разработка и внедрение нового ассортимента, контроль приготовления;
• отслеживание трендов ресторанной индустрии;
• соблюдение технологий приготовления, контроль качества и сроков годности;
• участие в инвентаризации, учет запасов;
• взаимодействие с поставщиками и подрядчиками, управление закупками.
• контроль исполнения бюджета подразделения;
• организация и участие в мероприятиях (банкеты, конференции, корпоративные мероприятия);
• ведение документации, регламентов, стандартов, контроль санитарии и HACCP.

Наши ожидания:

• Образование: профильное кулинарное образование или высшее соответствующее (поварское/кулинарное, технологическое);
• опыт от 3–5 лет на позиции шеф-повара/бренд-шефа;
• управленческий опыт в сфере общепита;
• навыки и знания: HACCP, вопросы хранения, санитарные требования, планирование производства, бюджетирование, учет запасов, работа с поставщиками, руководство командой (около 50 сотрудников), ведения переговоров и договорных отношений;

Наше предложение

Содержание нашего предложения различается в зависимости от локации вакансии. Посмотрите условия, которые мы предлагаем, ориентируясь на локацию конкретной вакансии.

Биотехнопарк и производственная площадка п. Вольгинский, Владимирская область

Пересмотр заработной платы

Премирование (квартальное, полугодовое или годовое)

ДМС с первого дня работы

Страхование от несчастных случаев и критических заболеваний

Программа

«Гибкие льготы»

Корпоративный магазин мерча и корпоративная валюта

Корпоративный университет

Внутреннее и внешнее обучение

Корпоративная библиотека (онлайн и офлайн)

Лекции приглашённых экспертов

Релокационный пакет

Предоставление жилья для иногородних сотрудников

Корпоративное питание

Корпоративный трансфер до локаций

Корпоративная Сим-карта

Корпоративный спорт

Сообщества по интересам

Корпоративные мероприятия для сотрудников и их семей

Штаб-квартира г. Москва,

Москва-Сити

Пересмотр заработной платы

Премирование (квартальное, полугодовое или годовое)

ДМС с первого дня работы

Страхование от несчастных случаев и критических заболеваний

Программа

«Гибкие льготы»

Корпоративный магазин мерча и корпоративная валюта

Корпоративный университет

Внутреннее и внешнее обучение

Корпоративная библиотека (онлайн и офлайн)

Лекции приглашённых экспертов

Корпоративное питание (компенсация)

Корпоративная Сим-карта

Сообщества по интересам

Корпоративные мероприятия для сотрудников и их семей

Производственная площадка

ООО «Генериум-Некст», п. Алабушево

Пересмотр заработной платы

Премирование (квартальное, полугодовое или годовое)

ДМС с первого дня работы

Страхование от несчастных случаев и критических заболеваний

Программа

«Гибкие льготы»

Корпоративный магазин мерча и корпоративная валюта

Корпоративный университет

Внутреннее и внешнее обучение

Корпоративная библиотека (онлайн)

Лекции приглашённых экспертов

Корпоративное питание

Корпоративный трансфер до локаций

Корпоративная Сим-карта

Сообщества по интересам

Корпоративные мероприятия для сотрудников и их семей

Удаленно

Пересмотр заработной платы

Премирование (квартальное, полугодовое или годовое)

ДМС с первого дня работы

Страхование от несчастных случаев и критических заболеваний

Программа

«Гибкие льготы»

Корпоративный магазин мерча и корпоративная валюта

Корпоративный университет

Внутреннее и внешнее обучение

Корпоративная библиотека (онлайн)

Лекции приглашённых экспертов

Корпоративное питание (компенсация)

Корпоративная сим-карта или компенсация сотовой связи

Корпоративный автомобиль или компенсация

Сообщества по интересам

Корпоративные мероприятия для сотрудников и их семей

Присоединяйтесь к команде экспертов!

Контакты

Показать контакты

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

посёлок Вольгинский, Владимирская улица, 14 Показать на большой карте