В интеллигентный бар «Спутник» на Таганской ищем менеджера с опытом работы в ресторанной сфере.

«Спутник» — атмосферный бар-ресторан с полноценной кухней, баром, живой музыкой и мероприятиями. Нам нужен человек, который видит весь зал, умеет организовать команду и сделать так, чтобы даже при полной посадке работа не превращалась в небольшой управленческий апокалипсис.

Условия

Оплата — от 6 000 ₽ за смену
График на выбор: 2/2, 3/3, 4/4 или 5/2
Время работы заведения: с 12:00 до 00:00
Стабильная работа в красивом атмосферном заведении
Понятные задачи и адекватное руководство
Возможность влиять на рабочие процессы и предлагать свои решения
Место работы: метро «Таганская»

Что нужно делать

Организовывать работу ресторана в течение смены
Открывать и закрывать заведение
Контролировать подготовку зала к открытию и приёму гостей
Координировать работу официантов, хостес, барменов и технического персонала
Распределять задачи между сотрудниками и контролировать их выполнение
Следить за качеством и скоростью обслуживания
Общаться с гостями, работать с обратной связью и решать нестандартные ситуации
Контролировать бронирования, банкеты и мероприятия
Взаимодействовать с кухней и баром
Соблюдать стандарты сервиса, кассовую дисциплину и внутренние правила
Обучать и адаптировать новых сотрудников
Контролировать чистоту и общее состояние ресторана
Подготавливать отчётность по итогам смены

Кого мы ищем

С опытом работы менеджером ресторана, кафе или бара
С хорошим пониманием ресторанного сервиса
С опытом управления командой
С грамотной речью и умением общаться с разными гостями
С готовностью самостоятельно принимать решения
Собранного, внимательного и ответственного
Умеющего сохранять спокойствие в часы высокой загрузки
Способного не только поставить задачу, но и добиться её выполнения
Требовательного к команде, но без криков, истерик и управленческого театра

Нам нужен не просто человек с ключами и доступом к кассе, а настоящий руководитель смены. Тот, кто поддерживает порядок, помогает команде работать слаженно и понимает, что хороший сервис складывается из внимания к деталям.

Если у вас есть подходящий опыт, откликайтесь и коротко напишите в сопроводительном письме, где вы работали и какой командой управляли.

Ключевые навыки

Организаторские навыки
Корпоративная этика
Умение работать в коллективе
Мотивация
Аналитическое мышление
Лидерство
Умение планировать
Составление отчетности
Командообразование
Контроль исполнения решений
Способность обучать других

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Курская, Большой Дровяной переулок, 8с1 Показать на большой карте

Менеджер ресторана

Описание вакансии