Заведующий производством

Обязанности: - Управление полным циклом пищевого производства: контроль всех участков от обработки сырья до отгрузки готовых блюд заказчику;

• Выполнение производственного плана;
• Контроль всех производственных процессов в соответствии с установленными требованиями и регламентами;
• Контроль объемов и качества поступающего сырья и готовой продукции;
• Подбор, распределение и контроль расстановки производственного персонала;
• Оптимизация производства: снижение потерь, повышение качества выпускаемой продукции;
• Контроль за технологическими процессами приготовления блюд; проработка блюд совместно с технологами;
• Обеспечение эффективного взаимодействия между различными подразделениями предприятия.

Требования:

• Опыт работы не менее 5 лет в должности заведующего производством, управляющий службой питания, начальника производства на предприятиях общественного питания;
• Предпочтителен опыт работы на фабрике-кухне или на предприятиях общественного питания с большими объёмами;
• Знание принципов работы пищевого производства, технологических процессов;
• Навыки работы с пищевым оборудованием;
• Опыт руководства коллективом (от 30 человек);
• Наличие профильного образования;
• ​​​Развитые управленческие навыки;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Опытный пользователь ПК.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная и своевременная оплата труда;
• График работы: 2/2 по 11 часов (НОЧНЫЕ СМЕНЫ);
• Вкусные бесплатные обеды;

• Предоставляется спецодежда и средства индивидуальной защиты;
• Постоянное профессиональное развитие.

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Управление производственным персоналом
• Производственное планирование
• Общественное питание

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы?

Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

посёлок городского типа Томилино, территория Логистический Центр, с8 Показать на большой карте