Шеф-повар

Обязанности

• Обеспечение бесперебойной работы кухни

• Контроль выполнение целевых экономических показателей

• Своевременное снятие инвентаризации и анализ результатов

• Контроль своевременных поставок и качества продукции с наличием сопроводительной документации

• Своевременный заказ продукции

• Контроль стоп-листа

• Проверка чек-листов открытия и закрытия смены

• Обучение и контроль работы команды кухни

• Формирование команды кухни

• Контроль исполнения сотрудниками кухни правил СанПин

• Разработка нового продукта

  Составление и актуализация ТТК

Требования

• Опыт работы шеф-поваром в заведениях Москвы от 3-х лет

• Готовность к работе в полях

• Экспертные знания в области кухни

• Умение вкусно приготовить и красиво подать

Условия

• График работы 5/2 (выходные вс и пн);

• Перспективы карьерного роста до сетевого Бренд-шефа;

• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

  Оклад KPI премии.

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Александровский сад, Арбатская, Боровицкая, улица Арбат, 6/2 Показать на большой карте