Менеджер ресторана

Обязанности:- Организация бесперебойной работы ресторана;

• Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования;
• Кассовая дисциплина;
• Документооборот;
• Заказ хоз товаров;
• Участие в инвентаризации посуды и бара;
• Организация банкетов и мероприятий;
• Подбор, адаптация, обучение персонала;
• Проведение ежедневных собраний, тренингов;
• Составление графиков;
• Аналитика и отчетность по проделанной работе;
• Решение конфликтных ситуаций, 80-100% тейбл визит;
• Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа

Требования:

• Знание Iiko, Word, Excel, ПК
• Опыт работы от 3 лет в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;
• Опыт руководства коллективом от 30-ти человек;
• Знание стандартов работы линейного персонала;
• Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
• Знание документооборота ресторана;
• Навык взаимодействия с гос. структурами;
• Знание кассовых дисциплин;
• Лидерские и управленческие качества;
• Презентабельный внешний вид.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 2/2,
• Оклад 130 000 руб за 2/2 + % от перевыполнения плана + 20000 при прохождении АТО+KPI
• ЗП на период испытательного срока 110 000 руб;
• Выплаты 2 раза в месяц;
• Дружелюбный коллектив;

-Корпоративная карта питания

-Карьерный рост

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Ресторанный менеджмент
• Стандарты гостеприимства
• Управление отношениями с клиентами
• Проведение инвентаризаций
• Аналитическое мышление
• Умение работать в коллективе
• Корпоративная этика
• Администрирование

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Белорусская, Маяковская, 1-я Тверская-Ямская улица, 16/23с1 Показать на большой карте