Обязанности:

• Приготовление блюд грузинской кухни по технологическим картам: горячих блюд, супов, салатов и закусок.

• Подготовка заготовок и рабочего места к смене.

• Работа на разных участках кухни, взаимопомощь в команде.

• Контроль качества продуктов, соблюдение сроков хранения и маркировки.

• Соблюдение стандартов подачи и скорости отдачи блюд.

• Поддержание чистоты рабочего места и оборудования, соблюдение санитарных норм.

• Участие в инвентаризациях, рациональное использование продуктов.

Требования:

• Опыт работы поваром и знание грузинской кухни.

• Умение работать по технологическим картам и сохранять стабильное качество блюд при высокой загрузке.

• Аккуратность, ответственность и умение работать в команде.

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

• Навыки приготовления хинкали, хачапури и работы на мангале будут преимуществом.

• Наличие действующей медицинской книжки обязательно.

Условия:

Размер оплаты и график — по результатам собеседования.
Выплата заработной платы два раза в месяц.
Премии лучшему сотруднику по результатам работы.
Бесплатное питание два раза в день.
Чай и кофе для персонала.
Знакомство с меню и стандартами кухни под руководством шеф-повара.
Возможность развивать навыки и осваивать разные направления грузинской кухни.

Ключевые навыки

Общественное питание
Контроль сроков годности
Контроль качества
Организаторские навыки
Приготовление блюд кавказкой кухни
Контроль за качеством блюд
Учет остатков
Приготовление блюд грузинской кухни
Приготовление блюд европейской кухни
Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Ботанический сад, ВДНХ, Владыкино, проспект Мира, 119с501 Показать на большой карте

Повар

Описание вакансии