Су-шеф

В ресторан современной Грузинской кухни КИКА Вistro - приглашаем Су шефа, со знанием грузинской кухни.

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим стандартам
• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте
• Контроль рабочего процесса приготовление блюд горячего цеха, холодного цеха и заготовки
• Соблюдение норм хранения, сроков реализации, маркировка
• Контроль за расходом и остатками продуктов
• Инвентаризация
• Планирование графика работ
• Прием товара, проверка качества продукта
• Контроль исправности кухонного инвентаря
• Контроль блюд перед подачей гостям
• Ведение кухонных журналов

Требования:

• Чистоплотность, пунктуальность, честность и ответственность
• Опыт работы от 3-х лет
• Наличие мед.книжки обязательно или готовность ее сделать

Условия:

• График работы 5/2
• Смена 7.000 рублей, после прохождения исп. срока индексация оплаты за смену.
• Корпоративное питание
• Возможность карьерного роста
• Оформление по ТК РФ., оплачиваемый больничный лист, оплачиваемые отпуска
• Выплаты заработной платы два раза в месяц
• Адрес: г. Москва, ул. Озерковская набережная, д. 26 (Вход в ресторан со стороны набережной) Метро: Новокузнецкая, Третьяковская, Павелецкая

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Контроль сроков годности
• Умение планировать
• Расстановка приоритетов
• Проведение инвентаризаций
• Контроль качества
• Санпин
• Учет остатков

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Библиотека им.Ленина, Охотный ряд, Площадь Революции, Театральная Показать на большой карте