Шеф-бармен

В состав комплекса входят Банкетный и Конференц-залы, СПА, фитнес с выходом в свой внутренний мозаичный дворик и гурме-рестораны высокой кухни от ведущих рестораторов страны.

В шаговой доступности расположены знаменитые культурные достопримечательности Москвы.

Обязанности:

• Руководство командой барменов 20+ человек: подбор, адаптация, обучение, брифинги и дегустации

• Организовывать эффективную работу вверенных участков ресторанной службы

• Разработка: барных карт, коктейлей, пейрингов, сезонных промо

• Работа с поставщиками и партнерами, проведении инвентаризаций

• Контроль: кассовой дисциплины, HACCP, P&L-отчетов, ФОТ

• Создание уникального гостевого опыта: ивент календари, ворк шопы, коллаборация с партнерами

  Требования:

• Опыт в должности шеф - бармена / бар - менеджера в отелях 5* или ресторанах уровня файн дайнинг от 1 года

• Знание современных техник приготовления напитков (кларификация , суттурация , выдержка, консервация)

• Знание стандартов премиального сервиса

• Знание программ: 1С, Micros, ЕГАИС, ЧЗ

• Знание английского языка на уровне intermediate

• Отслеживание мировых барных тенденций

• Курсы повышения квалификации в барной индустрии

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ.
• График работы: 5/2
• Предоставляется бесплатное питание (комплексный обед)
• Место работы в шаговой доступности от метро.

Наши преимущества:

Новый амбициозный проект Работа в престижном районе с видом на Красную площадь Сопричастность к созданию главной гостиницы страны Отель премиум-класса в двух шагах от Кремля

Строгое соблюдение ТК РФ и официальное трудоустройство

Своевременная выплата стабильная конкурентная заработная плата

Повышение квалификации участие в корпоративных тренингах в соответствии с мировыми стандартами

Карьерный рост возможность профессионального и карьерного роста

Комфортные условия труда: современное оснащение рабочих мест, фирменная униформа премиум-

качества, наличие оборудованной зоны для приема пищи

Мы гарантируем все ваши законные права: оплачиваемый отпуск и больничные, четко регламентированные рабочие часы и перерывы.

Подбор осуществляется в ООО МФК

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Китай-город, Китай-город, Лубянка, Площадь Революции, улица Варварка, 14 Показать на большой карте