Инженер-химик в испытательную лабораторию "Молоко"

Обязанности:

Проведение физико-химических анализов:

• Определение массовой доли жира, белка, лактозы, СОМО, сухого вещества в молоке и молочной продукции.
• Контроль показателей кислотности (титруемая, активная), плотности, температуры замерзания.
• Определение витаминов, макро- и микроэлементов (кальций, фосфор, калий и др.).
• Анализ жирнокислотного состава молочного жира (газовая хроматография).

Инструментальные методы исследований:

• Работа на хроматографах (ВЭЖХ, газовая хроматография) для определения витаминов, консервантов, антибиотиков.
• Проведение спектрофотометрических и титриметрических анализов.

Органолептическая оценка:

• Участие в дегустациях молочной продукции, оценка вкуса, запаха, цвета, консистенции.
• Ведение протоколов дегустаций, работа с дескрипторами.

Документооборот и отчетность:

• Ведение рабочих журналов, протоколов испытаний.
• Подготовка отчетов о результатах анализов.

Требования:

• Высшее химическое или технологическое образование

• Знание методов физико-химического анализа

• Опыт работы с хроматографическим оборудованием (желателен)

• Умение работать с нормативной документацией

• Навыки ведения технической документации

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Рабочий день с 9.30 до 18.15 (пятница с 09.30 до 17.00)
• Возможны премии по результатам работы

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

Где предстоит работать

Москва, Добрынинская, Серпуховская, Люсиновская улица, 35к7 Показать на большой карте