С

Директор по сервису / Руководитель HR at рестораны «Ян Примус» (2024-08 – 2026-06)

Сеть из 5 ресторанов, 150 сотрудников.

• Разработала и внедрила систему контроля качества Steady Control во всех 5 ресторанах: скрипты для официантов, хостес, барменов на основе ИИ-аналитики аудио- и видеоданных, интеграция с кассовым ПО
• Проводила еженедельные аудиты, выявила топ-5 системных ошибок (ожидание заказа — 14 мин, ошибки презентации блюд — 30% случаев); подача блюд в пиковые часы сократилась с 14 до 12 минут, ошибки презентации — с 30% до 7%
• Закрыла 87% вакансий (в среднем 8 открытых позиций одновременно) за 11 дней вместо 14
• Провела квартальную аттестацию 120 сотрудников; для 32 сотрудников из «красной зоны» (<60%) разработала индивидуальные планы развития — через 3 месяца 29 из 32 показали результат выше 85%
• Текучесть кадров снизилась с 39% до 28% (с 47 до 34 увольнений за год)
• Создала 30+ методических материалов; использовала ИИ-инструменты в разработке — сократила срок создания одного пособия с 14 до 5 дней

Руководитель направления семейного сервиса at Ресторанный холдинг «Тигрус» (2022-06 – 2024-07)

51 ресторан сети (47 РФ + 4 Дубай). Функциональное подчинение — операционному директору и управляющему партнёру холдинга.

• Разработала и внедрила с нуля концепцию и единые стандарты семейного сервиса в 51 ресторане сети, включая международный рынок (ОАЭ); участвовала в открытии ресторанов, в т.ч. в Дубае
• Разработала чек-листы для роли Service Inspector, по которым велась оценка качества сервиса в сети
• Провела анализ потребностей семей с детьми, определила ключевые факторы выбора ресторана (атмосфера, меню, сервис, досуг)
• Запустила 150+ программ семейного досуга и 30+ детских анимационных мероприятий; доля гостей с детьми выросла на 18% за 2023 год, рост продолжился в 2024
• Вела полный цикл найма для направления, разработала 30+ обучающих материалов
• Вела переговоры с партнёрами, заключала договоры, готовила и защищала бюджеты под каждый проект

Head of Guest Experience / Руководитель по гостевому опыту at ООО «Coral Travel» (2013-01 – 2022-05)

100+ отелей на пике: Турция, Тунис, Испания, Греция, Куба, Вьетнам, Мексика, ОАЭ, Таиланд, Египет; курорты России. Карьерный рост от старшего специалиста.

• Разработала и запустила концепцию «Coral Family Club» «под ключ» в отелях 10+ стран: стандарты, безопасность, регулярный контроль качества; в сезон по несколько месяцев лично находилась в Турции, объезжая отели
• Построила детский сервис с нуля: меню с учётом аллергий, услуги для детей 0–4 лет, 100+ развивающих программ для детей 4–12 лет; координировала с бренд-шефом разработку меню и обучение поваров детской кухне во всех странах
• Для отелей уровня High Class All Inclusive внедрила систему SFC Ultra — бесплатные профессиональные сервисы для гостей (тренеры, логопед, ментальная арифметика, футбол)
• Выстроила систему контроля качества и безопасности: регулярный мониторинг персонала, сезонный найм до 120 человек, система нематериальной мотивации

Методист дошкольного учреждения / Педагог-психолог at ГБОУ 1006 / ГОУ (2005 – 2012)

Ранний опыт: педагогика и психология.

• Методическое сопровождение педагогов, разработка обучающих тренингов, подбор и адаптация персонала (ГБОУ 1006)
• Психологическое сопровождение и адаптация детей, профориентация, работа с конфликтами, семейное консультирование (ГОУ)

Профессиональная переподготовка in Управление персоналом – Санкт-Петербургский университет управления и экономики (2013)

Специальная педагогика, специальная психология – Московский городской педагогический университет (2007)

Среднее специальное in Лечебное дело, сестринское дело – Медицинское училище №9 (1993)