Руководитель по развитию сервиса в HoReCa
Отправьте предложение о работе этому кандидату
Строю сервис как систему — по одному и тому же методу, который применяла в ресторане, ресторанном холдинге и гостиничной сети: диагностика → разработка стандарта → пилот → корректировка → обучение персонала → регулярный аудит → корректировка по необходимости. Это не разовые проекты: стандарты и системы, которые я выстраивала, продолжают работать в компаниях уже без меня. Диагностику веду не по одному каналу: лично наблюдаю за обслуживанием гостей от встречи до прощания, просматриваю записи камер, анализирую данные систем аудита (Steady Control, Service Inspector), результаты тайных гостей, отзывы и разговариваю напрямую с гостями и сотрудниками. Психологическое образование (педагог-психолог) даёт понимание того, как на самом деле ведут себя люди — гости и сотрудники, — а не только как должно быть по стандарту.
Директор по сервису / Руководитель HR at рестораны «Ян Примус» (2024-08 – 2026-06)
Сеть из 5 ресторанов, 150 сотрудников.
Руководитель направления семейного сервиса at Ресторанный холдинг «Тигрус» (2022-06 – 2024-07)
51 ресторан сети (47 РФ + 4 Дубай). Функциональное подчинение — операционному директору и управляющему партнёру холдинга.
Head of Guest Experience / Руководитель по гостевому опыту at ООО «Coral Travel» (2013-01 – 2022-05)
100+ отелей на пике: Турция, Тунис, Испания, Греция, Куба, Вьетнам, Мексика, ОАЭ, Таиланд, Египет; курорты России. Карьерный рост от старшего специалиста.
Методист дошкольного учреждения / Педагог-психолог at ГБОУ 1006 / ГОУ (2005 – 2012)
Ранний опыт: педагогика и психология.
Профессиональная переподготовка in Управление персоналом – Санкт-Петербургский университет управления и экономики (2013)
Специальная педагогика, специальная психология – Московский городской педагогический университет (2007)
Среднее специальное in Лечебное дело, сестринское дело – Медицинское училище №9 (1993)
