Иван Палащенко
Бар-менеджер | Автор коктейльных карт | Бренд-амбассадор
Нанять этого специалиста
Отправьте предложение о работе этому кандидату
О себе
Специалист барной индустрии с опытом работы в ведущих ресторанных группах России: White Rabbit Family, Lucky Group, Novikov Group. Создатель авторской коктейльной карты для закрытого частного клуба «Джинто» на Петровке. Бренд-амбассадор алкогольной компании Ryatico. Лучший ученик курса «Бар-менеджер PRO» школы App of Skills (Lucky Group). Прошёл курс Романа Торощина «Заготовочный цех». Системный подход к управлению баром: экономика, заготовки, обучение команды, контроль качества.
Опыт
Опыт работы в ресторанах White Rabbit Family, Lucky Group (ресторан Jun) и Novikov Group (Fumisawa Sushi). Создатель авторской коктейльной карты для закрытого частного клуба «Джинто» на Петровке. Бренд-амбассадор алкогольной компании Ryatico — представление портфеля, организация мероприятий и презентаций. Обучение персонала, разработка коктейльных карт, работа с барной экономикой: себестоимость, инвентаризация, заготовочные процессы.
Образование
Лично все предоставлю и расскажу
