مظفر الفكي

مهندس تصنيع غذائي بخبرة 15+ في مجالات الانتاج (أنظمة تحسين الإنتاجية production lean +OEE+SPC +PP SAP)، ضبط الجودة، الصحة والسلامة المهنية HSE، والمواصفات والمقاييس. عملت في هيئة حكومية ومصانع أغذية وبمصنع معادن وبمصنع كيماويات وشركة استشارية ومنظمات طوعية. ولدي خبرة عملية في تطبيق أنظمة HACCP و ISO 22000 و GMP وأنظمة الجودة والإدارة وأنظمة التتبع والبيئة ولوائح الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس

مهندس انتاج - مصنع بست للمواد الغذائية - الخرطوم - السودان

(2009-09 - 2009-12)

• مسؤول عن ادارة وتخطيط عمليات إنتاج الألبان ومشتقاتها لضمان تحقيق أهداف الإنتاج بجودة عالية وتكلفة مثلي والالتزام كامل بمعايير سلامة المنتج (HACCP) ولوائح المواصفات السودانية

مراقب عملية انتاج - المصنع الحديث لصناعة المعادن - جدة - السعودية

(2013-02 - 2015-07)

• مسؤول عن فحص ومراقبة المنتجات المعدنية أثناء وبعد عملية القص واللحام والتشكيل لضمان مطابقتها للرسومات الفنية ومواصفات العميل ومواصفات SASO

مفتش مقاييس ومواصفات - الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس - الخرطوم - السودان

(2008-06 - 2009-06)

• مسؤول عن التحقق الميداني من مطابقة المنتجات الصناعية والغذائية والخدمات للمواصفات السودانية القياسية وضمان سلامة المستهلك ومنع تداول المنتجات المخالفة في السوق المحلي والمستورد

مهندس بحث وتطوير - العمود الفضي - طرابس - ليبيا

(2010-01 - 2012-12)

• مسؤول عن تقديم حلول هندسية فنية في قطاعات الأغذية والتصنيع يشمل دراسات الجدوى تصميم خطوط الإنتاج ومتابعة متطلبات المطابقة مع الجهات التنظيمية

بكالوريس - هندسة التصنيع الغذائي - جامعة الإمام المهدي (2008)

دبلوم - هندسة كهرباء - معهد المعلم الفني (2006)