Hend Hassan

مفتش أول متخصص في سلامة الغذاء وقائد فريق جودة، مت献 وموجه نحو النتائج، يمتلك خبرة واسعة في الامتثال التنظيمي، وتطبيق نظام HACCP، وتدقيق نظافة الأغذية. يحمل درجة الماجستير في العلوم البيطرية تخصص نظافة الألبان من جامعة الإسكندرية. سجل حافل بالإنجازات في الهيئة القومية لسلامة الغذاء (NFSA) ووزارة السياحة المصرية في إجراء عمليات تفتيش صارمة على المنشآت، وتقييم المخاطر، وتطبيق معايير ISO 22000 وممارسات التصنيع الجيدة GMP في منشآت الأغذية كبيرة الحجم.

مفتش أول لسلامة الغذاء وقائد فريق - National Food Safety Authority (NFSA) - Alexandria Branch

(2022-03 - 2023-02)

• قاد فرق التفتيش في تدقيق منشآت الأغذية ومصانع التجهيز والمنشآت التجارية في الإسكندرية لتطبيق معايير سلامة الغذاء الوطنية.
• أجرى تقييمات شاملة للمخاطر، وجمع أدلة FSQ، ودقق نقاط التحكم الحرجة (HACCP) للوقاية من مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء.
• أعد تقارير تفتيش مفصلة تتضمن نتائج الامتثال، وحالات عدم المطابقة، وخطط الإجراءات التصحيحية المطلوبة.
• أشرف على المفتشين الجدد وقدم لهم التوجيه للحفاظ على جودة التدقيق واتساقه.

مشرف سلامة الغذاء والجودة - Egyptian Ministry of Tourism - Alexandria Office

(2017 - 2022)

• تفتيش منشآت تقديم الطعام السياحية والفندقية للتحقق من الالتزام الصارم ببروتوكولات النظافة والصرف الصحي وسلامة الغذاء.
• صياغة تقارير تفتيش قابلة للتنفيذ تحتوي على النتائج الحرجة والتوصيات لتمكين المنشآت من تقديم غذاء آمن للضيوف.
• المتابعة مع المنشآت غير المستوفية للمتطلبات لضمان تطبيق الإجراءات التصحيحية قبل منح التراخيص أو الشهادات.

ماجستير العلوم البيطرية (M.V.Sc.) - قسم نظافة الأغذية (FHD) – نظافة الألبان - Faculty of Veterinary Medicine, Alexandria University (2017)

بكالوريوس العلوم البيطرية (B.V.Sc.) - Faculty of Veterinary Medicine, Alexandria University (2012)